Tartalom
- A citromlé savasabb
- A fájlok táplálóbbak
- A citromot antiszeptikumként használják
- Kulináris felhasználás
A citrom és a lime nagyon hasonlónak tűnik, kivéve a színeiket. A gyümölcslevek is úgy néz ki, mint a palackok színei. Mindkettő nem tartalmaz zsírt. Annak ellenére, hogy a gyümölcsök hasonlóak, a legtermékenyebb történet a köztük levő finom különbségek. Eredetükből indulnak. A lime-ek Délkelet-Ázsiából származnak, és a WHFoods honlapja szerint Kínából vagy Indiából származó citrom.
A citromlé savasabb
Az Amerikai Egészségügyi Intézet tanulmánya szerint a citromlé valamivel több citromsavat tartalmaz, mint a mészlé. A citromlé 1,10 g-ot tartalmaz 28,35 g-onként, míg a mészlé 1,06 g-ot tartalmaz 28,35 grammenként. Mindkettő jó forrása a citromsavnak, amely segít a vesék tisztításában és a kövek megelőzésében, a TheJuicingCafe honlapja szerint. Azt is elmondták, hogy a citromsav csökkenti a duzzanatot, és az alkoholizmus és a méregtelenítés kezelésére használják.
A fájlok táplálóbbak
A citromlé magasabb tápértékkel rendelkezik, mint a citromlé. A Diffin honlapja szerint magasabb a kalcium, a vas, a foszfor, az A és a C vitamin és a folsav. A citromlé azonban valamivel magasabb magnézium- és káliumkoncentrációval rendelkezik. Ezekről a vitaminokról ismert, hogy megakadályozzák a szívbetegségeket, a gyulladást és a rákot.
A citromot antiszeptikumként használják
A citromlé leggyakrabban kézi szappanokban található. Ez azért van, mert ez a gyümölcs antibakteriális és antiszeptikus képességekkel rendelkezik, a DifferenceBetween.com szerint. Ezért használsz citrom tablettát, és nem mész tablettát, ha fáj a torok. A gyümölcslé kisebb mérgezés kezelésére is használható. Például savassága semlegesíti az ammóniát. A citromokat a szépségápolási termékekben is használják, akne kezelésére és a haj könnyítésére.
Kulináris felhasználás
A citromlé általában a marinádokban, a salátaöntetekben és a halakban használatos az ételek ízének növelése érdekében. Savanyúsága édesebbé és kevésbé savanyúvá teszi az ételt. Például a citromot összekeverik a tea mézzel. A lime-lé az étel erősödésére szolgál, mint a karibi és dél-amerikai ételekben, sós vagy fűszeres ételeket kísérő nehéz húsokkal. Szintén gyakrabban használják desszertekben, mint a citrom.