Tartalom
A szén-dioxid hozzáadásának köszönhetően a klub szóda vagy pezsgő vízbuborék. A szén-dioxid intenzívebb ízt kölcsönöz a víznek, és tartósítószerként működik.
forrás
A németországi Niederseltsers ásványi forrásaiban gázvizet fedeztek fel. Jelenleg egyszerűen ásványvíz, mesterséges szén-dioxid-infúzióval. A mesterségesen szellőztetett klubszóda a 19. század végén népszerű italgá vált, és az üdítőitalok előfutára lett.
összetevők
A pezsgővíz nem tartalmaz adalékanyagot. A szódavízben nátrium-hidrogén-karbonátot, nátrium-kloridot, nátrium-foszfátot és nátrium-citrátot adunk a víz savasságának csökkentéséhez. Az italhoz gyakran hozzáadjuk az ízeket is, mint a citrom-mész vagy a piros gyümölcsök.
használat
Mindkettő a koktélok hígítására és pezsgő hatásának alkalmazására szolgál. A klub szóda híres, hogy frissítő, cukormentes és egészséges alternatívája az üdítőitaloknak.
Egészségügyi ellátás
A pezsgő és a szódabikarbóna nem jelent jelentős egészségügyi kockázatot.
következtetés
Mind a pezsgő, mind a szóda gyakorlatilag azonos a kompozícióban. Ami elválasztja őket, az alkáli sók és ízek hozzáadása a szódabikarbóna számára.