Tartalom
Az ájurvédát "az élet tudományának" nevezik. Az ájurvéda a vata-pitta-kapha modell fogalmát használja annak meghatározására, hogy melyik dosha vagy a doshák kombinációja a legkiemelkedőbb az emberben. Gary Gran, ayurvéda szakember szerint hét alapvető embertípus létezik, és a kapha-vata az egyik. Azt mondja, hogy a kapha-vata a "levegő-víz" típus, és az ilyen típusú emberek általában túlsúlyosak és alultápláltak, és gyenge emésztési és alacsony immunitási problémákkal küzdenek. Nagyon hideg időben is szenvedhetnek, ezért fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek melegítik a testet.
Dosha tulajdonságai
A dósáknak elemeik alapján vannak tulajdonságaik. Tom Billings a Living Foods szerint azt mondja, hogy az elfogyasztott ételek és gyógynövények minőségétől függően a szervezet növeli vagy csökkenti a specifikus dózákat. Ha hasonló elemeket fogyasztanak, a dosha növekedni fog. Ha antagonista elemeket fogyasztanak, a dosha csökken. A vata dosha tulajdonságai közé tartozik a szárazság, a hideg, a fény, a mobilitás, az áttekinthetőség, a finomság és a keménység. A kapha dosha tulajdonságai: olajos, hideg, súlyú, stabil, sima, nyálkás és puha.
Ayurvédikus étkezési stílus
Az ájurvédikus étrend az ételeket testtípusához igazítja. Érdemes olyan ételeket enni, amelyek támogatják a testtípusodat és segítenek egyensúlyban maradni. Kerülni kell olyan dolgok fogyasztását, amelyek nem képesek egyensúlyba hozni a dozsában leírt természetes hajlamokat. Az ayurvédikus stílus szerinti étkezéshez meg kell tanulnia az ételek tulajdonságait, illesztenie kell az ételeket egyensúlyi vagy egyensúlyhiányos állapotához, és hallgatnia kell a testére, hogy megtanulja az egyes ételek reakcióját.
Étkezés enni
Gran szerint a húslevesek, levesek, meleg ételek és italok jót tehetnek a kapha-vata hidegérzékenységének ellensúlyozásában.A friss és édes gyümölcsök, a főtt zöldségek, a gabonafélék, a gabonafélék, a jól főtt és könnyen emészthető bab, a hal, a csirke, a pulyka, a tojás és a természetes édesítőszerek, például a méz, mind jó ételek, amelyek elősegítik a kapha-vata dosha egyensúlyát .
Kerülendő ételek
Kerülje az olajos, krémekkel és olajokkal erős ételeket, konzerveket vagy előre elkészített, feldolgozott ételeket, egészségtelen ételeket, édességeket, süteményeket, gyorsételeket, hideg italokat, alkoholt és fehér cukrot. A szerves és derített vajat takarékosan kell használni. A kapha-vata dosháknak óvatosnak kell lenniük a tejtermékekkel, és csak kis adag sovány tejet, túrót vagy kecskesajtot kell enniük. Kerülje a vörös húst vagy a zsíros húsokat, valamint a mesterséges édesítőszereket.
Dosha tevékenység
A kettős dósák, például a kapha-vata, gyakoribbak, mint az egyes dózák. Billings azt mondja, hogy a doshák helyes beadása érdekében tudnia kell, hogy az évszakokra és a napszakokra milyen jellemzők vannak a došáival. A Vata a legelterjedtebb 15 és 18 óra, valamint 3 és 6 óra között. A kapha a legelterjedtebb 18 és 21 óra között van. A kapha legaktívabb évszaka a tél és a kora tavasz, a vata pedig az ősz.