Tartalom
Az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége szerint a hűtés előtt minden ételnek hidegnek kell lennie. Ha az ételt még melegen / melegen tegye a hűtőszekrénybe, megnő az általános hőmérséklete, ami nagy kockázatot jelent a baktériumok szaporodására. Két óra az átlagos idő, amíg a csirkepite lehűl.
Hűsítő étel
Vigyázzon a baktériumokra
A Help with Cooking azzal érvel, hogy ha az ételmaradékot, például a csirkét, túl hosszú ideig hagyja a hűtőszekrényből, akkor baktériumok szaporodhatnak, és a modern hűtőszekrények a meleg ételeket úgy kezelik, hogy nem növelik annak általános hőmérsékletét. Ez a weboldal azt javasolja, hogy az ételeket hűtés előtt kisebb adagokra ossza fel, hogy gyorsan lehűljenek.
Kiindulópont
A csirkepite hűtés előtt hidegnek kell lennie, de vigyázzon, hogy hosszú ideig ne maradjon a hűtőszekrényben. Ha darabokra osztja, gyorsabb lehűlhet.