Tartalom
A fagyasztott zöldségek kényelmes vagy kiegészítő összetevők lehetnek egy étkezéshez, gyakran egy szempillantás alatt. Ha a zöldségeket recept szerint kell használni, és a fagyasztóban vannak, akkor többféle módon kiolvaszthatja őket, hogy felhasználhatóvá váljon. A választott kiolvasztási folyamat attól függ, hogy milyen gyorsan kell használni vagy tálalni a fagyasztott zöldségeket.
1. lépés
Vegye ki a fagyasztott zöldségeket a mélyhűtőből, és nyissa ki a zacskót. Helyezze őket a serpenyőbe vagy egy mikrohullámú tálba. Tegyen hozzá körülbelül 3 vagy 4 evőkanál vizet, és fedje le az edényt vagy a tálat. Főzzük a zöldségeket a tűzhelyen közepesen magas hőfokon kb. 5–7 percig, vagy helyezzük a mikrohullámú sütőbe körülbelül öt percre. Távolítsa el a zöldségeket, ha azok puhák és melegek.
2. lépés
Helyezzen egy zárt zacskót fagyasztott zöldségekkel egy tányérra, és tartsa őket hűtőszekrényben három-négy órán át, amíg puha és puha tapintású lesz. A zöldségeket legfeljebb egy-két napig tarthatja hűtőszekrényben, amíg fel nem akarja használni őket.
3. lépés
Félig töltse meg a nagy tálat hideg vízzel, és tegye a zárt zöldségzsákot a víz fölé. Öntsük a vizet, és cseréljük le hideg vízzel 30 percenként, amíg a zöldség puha tapintású - körülbelül egy-két órával később. Azonnal használja a zöldségeket.