Tartalom
Az édeskömény (Foeniculum vulgare) szívós, örökzöld gyógynövény, amelyet általában egynyári növényként termesztenek. A magokat és a fiatal leveleket különféle kulináris ételekben használják fűszerként. A növényeket általában magból termesztik, és nem tolerálják jól az átültetést, miután meghaladta a 12 cm-t. Az édesköményt könnyű cserepben termeszteni, amennyiben elegendő fényt kap. Így egész évben élvezheti a gyógynövények betakarítását.
1. lépés
Töltsön meg egy 30 cm átmérőjű edényt, amelynek alján vízelvezető lyukak vannak, jól lecsapolt és közepesen termékeny aljzaton. Helyezzen két-három édesköménymagot a felületre, és enyhén takarja le 6 mm-es talajréteggel.
2. lépés
Öntse meg a talajt, hogy egyenletesen megnedvesítse. Helyezze a vázát egy északra néző ablakba, és töltse ki a napsütést, vagy hagyja az udvaron, ha régiójában nem hideg az éghajlat.
3. lépés
Öntse a talajt hetente egyszer vagy kétszer, hogy egyenletes és mérsékelten nedves maradjon. Ne hagyja megszáradni, amíg az édeskömény magja csírázik, ami általában nyolc-12 napot vesz igénybe.
4. lépés
Amikor a palánták eléri a 2,5–5 cm magasságot, távolítsuk el a legkönnyebben törékenyeket, és csak a legegészségesebbek maradjanak. Fokozatosan csökkentse az öntözést kéthetente egyszer, amikor a csemete megtelepszik.
5. lépés
Kezdje az édeskömény levelek betakarítását, amikor a növények körülbelül 15 cm magasak, és csak azokat vegye, amelyek a növény tetején vannak. Szedje le a magokat, amint zöldről barnára változnak, ami általában körülbelül 65-70 napig tart. Távolítsa el az édeskömény fejeket, és fejjel lefelé tegye papírzacskóba, amíg meg nem száradnak.