Hogyan főzzük a babot

Tartalom

irányok
tippek
Amire szüksége van

Az ebédnél semmi sem jobb, mint a grill steak és egy serpenyőben lévő bab. Itt egy egyszerű és ízletes recept, hogy házi babot készítsen percek alatt.

irányok

Készítsen sült babot

Tegyük a babot egy nagy edénybe, és adjunk hozzá elegendő vizet, hogy fedjük le.
Hagyja a babot áztatni. Tegye a fedett babkannát a tűzhelyre, és forraljuk. Amint a víz elkezd forralni, kapcsolja ki a hőt és távolítsa el a babot a tűzhelyről. Áztassa a vizet egy órán át. Ezt "gyors abszorpciónak" nevezik, és a babot lágyítja, így gyorsabb a főzés.
Főzzük a babot. Miután hagyta, hogy a babot egy órán át áztassa, tegye vissza a tűzhelyre, és hagyja, hogy a víz ismét forraljon. Miután a víz felforralod, engedje le a hőt, hogy megálljon. Forraljuk fel a babot másfél óráig, vagy amíg a bab nem húzza le a bogyókat.
Miközben a babot merítjük, vágjuk a hagymát, és vágjuk a szalonnát közepes kockákra. Tedd őket egy tálba, és hűtőszekrényben tárolják.
Amikor a babot főzzük, kapcsoljuk ki a hőt és távolítsuk el őket a serpenyőből. Töltse le a vizet a babból, és helyezze egy nagy ropogós potba.
Add hozzá a hagymát, a szalonnát, a barna cukrot, a sót, a borsot, a mustárt, a cukornádot és a szirupot a babkockával. Keverjük össze egy nagy kanállal.
Adjunk hozzá 1 ½ csésze ketchupot és keverjük össze. Próbálja ki a babot. Vannak, mint egy erősebb paradicsom íz. Ha igen, adjunk hozzá még egy fél csésze ketchupot. Keverjük jól.
Tedd a fedelet a fazekas potra, és tedd alacsony hőre. Főzzük fél és fél órát.

tippek

Használjon egy igazi juharszirupot, mint a mesterséges szirupot, mivel ez jobb ízlést ad az ételnek.
Nincs igazi juharszirup? Használjon juhar illatú szalonnát.