Tartalom
Az ételfestékeknek két fő típusa van: folyékony és gél. Jellemzően négy alapszín csomagolásban kerülnek forgalomba. A vízalapú folyadékok nem minden alkalmazásra alkalmasak, mivel kis mennyiségű színt adnak az anyagnak, és tönkretehetik egyes receptek konzisztenciáját. A gélfesték kukoricaszirupon alapul, és általában merészebb színű. A gél négy alapszínben kapható, de lehetőség van előre kevert színek megvásárlására is. A gélfestéket bármilyen alkalmazáshoz felhasználhatja.
Festék cseppekben
1. lépés
Tegyen körülbelül öt csepp folyékony festéket 1 csésze folyadékba a színének megváltoztatásához.
2. lépés
Adjon hozzá öt csepp másik színt, hogy összekeverje őket, és másodlagos színt készítsen, például lilát hozzon létre a vörös és a kék keverésével.
3. lépés
Keverje össze a cseppeket, hogy a szín egyenletesen oszlasson el az egész keverékben. Ne használjon folyékony festéket, ha ez megváltoztatja az alapanyag konzisztenciáját, mint például egyes recepteknél pékárukhoz, édességekhez, jegesedéshez és minden olyan recepthez, ahol a konzisztencia fontos.
Gélfesték
1. lépés
Használjon gélfestéket folyadék helyett hasonló vagy élénkebb színhatások eléréséhez. Adjon két vagy három cseppet 1 csésze alapanyaghoz.
2. lépés
Adjon hozzá egy vagy két cseppet a szín megváltoztatásához, például a vörös és a sárga és a narancs keveréséhez.
3. lépés
Addig keverjük a gélt az anyaghoz, amíg a szín egyenletesen eloszlik az egész keverékben. Bármilyen receptnél használhatja a gélfestéket, és nem károsítja az étel konzisztenciáját.