Tartalom
A fehérrépa általában az őszi vagy a téli termés. A hidegebb hónapokban jobbá válnak, ízletes gyökereket és ehető lombokat termelnek. A későbbi használatra való megőrzése lehetővé teszi, hogy hosszú ideig élvezze őket a termelési időszak vége után. A legtöbb gyökérhez hasonlóan hosszú ideig is jól tárolják őket, hűvös, nedves helyen.
irányok
-
Vágja a fehérrépa tetejét, és egy hüvelyknyi szárat hagyott. Használja a felső lombozatot zöldként vagy tárolja hűtőszekrényben három-öt napig.
-
Gyorsan öblítse le a gyökereket folyó víz alatt, és távolítsa el a növényben lévő csapdákat. A felületet tiszta ruhával való mosás után azonnal szárítsa meg.
-
Tegye a fehérrépát egy lyukasztott műanyag zacskóba. A táska lehetővé teszi a levegő keringését és megakadályozza a kondenzációt, de megakadályozza, hogy a szagot más tárolt zöldségekbe vigye át.
-
A zsákokban tárolt fehérrépát 0 ° C és 5 ° C közötti hőmérsékleten, pincében, külső raktárban vagy hűtőszekrényben tárolja. A magasabb hőmérsékletek csíráztatják őket, rontják a zöldség textúráját és ízét.
tippek
- A fehérrépa három hónapig jól tárolódik a megfelelő hőmérséklet fenntartásakor.
- Ha a hely, ahol élsz, csak könnyű fagyok, levágja a tetejét és hagyja el a fehérrépát a kertben addig a pillanatig, amíg használod őket. Könnyű fagyok növelik a gyökerek ízét.
Amire szüksége van
- Perforált zsákok