Tartalom
A gyömbér egy fűszeres gyökér, amelyet kulináris és gyógyászati célokra használnak szerte a világon. Az etnikai konyha fontos része, számos fűszer alapját képezi. Salátákhoz, konzervekhez és szószokhoz használják. Nyugaton a gyökeret leggyakrabban süteményekben, sütikben, zselékben és alkoholos italokban használják. A gyömbér természetes gyógyító tulajdonságai szintén jól dokumentáltak, és fogyasztása ajánlott olyan állapotok kezelésére, mint az émelygés, emésztési problémák és általában a fájdalom. Hűtőszekrényében legfeljebb három hónapig tárolható.
1. lépés
Tekerje be a gyömbért a papírtörlőbe, hogy védőréteget hozzon létre a hűtőszekrényben található egyéb aromák ellen.
2. lépés
Helyezze a gyömbért légmentesen záródó műanyag zacskóba. Távolítsa el a zacskóban rekedt levegőt.
3. lépés
Helyezze a zsákot a zöldségfiókba legfeljebb három hónapig. Csomagolja a gyömbért papírtörlőbe, és minden használatkor tegye vissza a zacskóba.
4. lépés
Öntsön száraz sherryt egy üvegedénybe, töltse fel a tartály háromnegyedét.
5. lépés
Hámozzuk meg a gyömbér maradványait zöldséghámozóval.
6. lépés
Helyezze a megpucolt gyömbért az üvegbe, és szorosan zárja le a fedelet.
7. lépés
Helyezze az edényt a hűtőszekrény felső polcára. A gyömbéredet további két hónapig tartják. Minden használat után szorosan zárja le a fedelet.