Tartalom
A Saccharomyces cerevisiae egysejtű gomba, amelyet élesztőnek neveznek. Ezt a fajta élesztőt kenyerek készítésére használják, és fontos a söriparban is. Azonban egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek ideálisak a DNS károsodásának és javításának tanulmányozásában is. Életciklusa különbözik számos más élesztő típusától, és asszexuális és szexuális reprodukciót is magában foglal.
A sejtek típusai
A cerevisiae szacharomikák haploid sejtként létezhetnek, amely a normál kromoszómák felét tartalmazza (ebben az esetben a haploid sejt 17 kromoszómát tartalmaz). Két haploid sejt képes kötődni a diploid sejtek kialakításához. A harmadik típusú sejttestet, az úgynevezett undor vagy spórát, a meiózis folyamata alakítja ki.
sejtburjánzás
A Saccharomyces cerevisiae egy asszexiás folyamaton keresztül, melyet ún. Az őrlés során az "anya" haploid sejt két kisebb sejtet termelhet, amelyeknek meg kell növekedniük, mielőtt őrölnének. A sejtek elszaporodása vagy a rablás nem fordul elő, ha nincs elegendő tápanyag, vagy ha más élesztősejtek állnak rendelkezésre párosításra.
párosodás
A Saccharomyces cerevisiae kétféle haploid sejtként létezik: a és α. Ezek a két típusú sejt egymással párosul, hogy egy diploid sejtet képezzen. A kopuláció előmozdítása érdekében mindegyik sejt feromonokat termel, amelyek megszüntetik a dagadás folyamatát és gátolják a sejtszaporodást, biztosítva, hogy minden sejtnek csak egy példánya van minden kromoszómáról, és így a párzás diploid termékét eredményezi.
Sporuláció és meiózis
A meiosis egy szexuális reprodukciós folyamat, amelyben a sejt négyre oszlik, mindegyik spóraként ismert. A párzás útján képződött diploid sejtek nitrogén- és szénatomot igénylő meiózison mennek keresztül. A négy spórát az undor fala tartja össze. Amikor a fal csökken, az egyes spórák vagy haploid sejtek szabadulnak fel.
csírázás
A csírázás az a folyamat, amelyben egy inaktív vagy oszthatatlan spóra kezd növekedni. A csírázás akkor kezdődik, amikor sok tápanyag van. Amikor a spórák növekszenek, a környezeti tényezőktől függően megkezdhetik a párzás vagy a gruntálás folyamatát.