Tartalom
Buli tervezésekor a menü a tervezés és az előkészítés nagy részét igényli. Ha 60 embert kíván fogadni, akkor a legjobb megoldás az, ha valamivel nagyobb mennyiségű ételt készít a kockázatvállalás elkerülése érdekében. Például számolja ki a tészta és a káposztasaláta adagját, hogy 60 helyett 70 embert szolgáljon fel, biztosítva, hogy elegendő legyen az összes vendég számára.
1. lépés
Az adagok kiszámításakor használja a 60 helyett a 70 számot, hogy extra árrést kapjon az étkezéshez. A büféknél a vendégek bőségesen szolgálhatják ki magukat. Nagyobb szám használata az adagok kiszámításához megakadályozza az edények elfogyását, mielőtt minden vendég segíthetne magán.
2. lépés
Szorozzon 140 g-ot 70-vel, hogy megtudja, mennyi tésztasalátát kell elkészíteni. A Great Party Receptek webhelye szerint személyenként 110–140 g salátát kell kiszámolnia. Ha megszorozzuk a 70-et 140-gyel, 9800-at kapunk. Ha 98,80 kg-ot kapunk, osszuk el a 9800-at 1000-rel. Kívánt esetben kerekítsen 10 kg-ra.
3. lépés
Szorozzon 110 g-ot 70-vel, hogy megtudja, mennyi káposztasalát kell elkészítenie. A Great Party Receptek honlapja szerint személyenként 85–110 g salátát kell kiszámolnia. Ha 70-et szorozunk 110-gyel, akkor 7700-at kapunk. Ha elosztjuk a 7700-at 1000-rel, akkor 7,70 kg-ot kapunk. Kívánt esetben kerekítsen 7,5 kg-ra.