Tartalom
A spanyol konyhát a különféle ízek és fűszerek befolyásolják. Hilaire Walder, a „The Book of Spanish Cooking” szerzője kifejti, hogy az olívaolaj, a petrezselyem, a fokhagyma, a paradicsom, a zöldpaprika és a hagyma csak néhány összetevő, amely megkülönbözteti ezt a konyhát a többitől. A gyermekek ilyen típusú ételek megismertetése valószínűleg kiindulópontot jelent a hagyományosabb ételek és preferenciáik, például a makaróni, a sajt és a chips számára.
Baderillák
Ezek a különféle összetevőkkel megrakott kis nyársak a spanyol tapas éttermekben gyakori látványnak számítanak. A gyerekek nagyra értékelik a nyárs összetevőik megválasztását, és az étel elkészítése egyszerű, és nem jár főzéssel. Az összetevők lehetnek olajbogyó, sajtkockák, paradicsom, savanyúság és tonhal darabok. Módosítsa az összetevőket gyermekei preferenciái szerint, majd helyezze az összes hozzávalót külön tálkákba. A Bilingualfun.com azt javasolja, hogy erősítsék meg a tevékenységet egy spanyol osztály bevonásával a főzésbe. Minden tálat felcímkézhet a spanyol szóval, és a gyerekeket egyenként elmondhatja. Miután a nyárs elkészült, keresse meg az asztalt, és kérdezze meg a gyerekeket, milyen összetevőket adtak hozzá spanyolul.
Guacamole
Bár sokan hozzákapcsolják az avokádót a mexikói ételekhez, Michael Thompson szerint a "Szent Guacamole!" hogy a spanyolok ezt az ételt olyan fűszerekkel erősítették meg, amelyek ma általában a guacamole-ban szerepelnek, beleértve a koriandert és a citromlevet. Törjön össze két avokádót, és ehhez az ételhez csak egy kevés citromlé, paradicsom, fokhagyma, só és bors szükséges. A gyerekek részt vehetnek az avokádó őrlésével, a citrom kinyomásával és az összes hozzávaló keverésével. Egyéb összetevőket adhatunk a guacamole-hoz, például gránátalma magokat, mangót, ananászt vagy fekete babot. Mártáshoz használjon tortilla chipset, almaszeletet, sárgarépát, uborkát, pirospaprikát vagy tortillát.
A gyermekek megmenthetik a magot vagy a magot, és avokádó növényt készíthetnek, a magot a vízbe helyezve figyelhetik, ahogy nő.
burritók
A burritók sokféle összetevőt fednek le, amelyek a tortilla öntetében is megtalálhatók. A szokásos töltelékek közé tartoznak a bab, darált marhahús, aprított csirke, guacamole, tejföl, spanyol rizs, pirított zöldségek, sült bab, salsa, reszelt sajt és paradicsom. A legtöbb gyermek élvezi a tortilla számos összetevővel történő betöltését, és megtanulja, hogyan kell becsomagolni anélkül, hogy a töltelék hátul lefutna.
Felnőttek felügyelete mellett a gyerekek spanyol rizst és babot keverhetnek a tűzhelyen főzve. Engedje meg nekik, hogy kiválasszák, mely zöldségeket kell megpirítani, például sárgarépát, paprikát és hagymát. Tanítsa meg őket tortillát tekerni egy burritóban, amint az összes kívánt összetevőt már hozzáadták.
Spanyol sütik
A spanyol desszertekben gyakran használják a régióban őshonos fűszereket, például fahéjat és szerecsendiót. A desszertekhez általában darált kukoricapehelyet is adnak. Keressen online egy spanyol süti receptet, vagy használja azt az alábbi Erőforrások részben. A főzés során bizonyos feladatokat rendelt a gyerekeknek: Vigye meg őket a serpenyőbe, törje össze a tojásokat, adjon hozzá cukrot vagy mérje meg a tejet. Használjon kaktusz alakú süteményeket, és fűszeres tapintással szórjon meg pirospaprikát.