Tartalom
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- 6. lépés
- 7. lépés
- 8. lépés
- 9. lépés
- 10. lépés
- 11. lépés
- 12. lépés
- 13. lépés
Jóval az elektromos sütők és a gázrácsok előtt az emberek mindent tűz alatt főztek és pirítottak. Ma ehhez a legközelebbi egy széngrill, amelyet jobban lehet használni, mint hamburgert vagy steaket sütni grillhez. Az ilyen típusú grillen történő főzés és pörkölés úgy működik, hogy az ételeket közvetett módon hőre kapja. Ez lehetővé teszi az étel főzését vagy sütését a grill melegében, amikor zárva van, a láng felett, megismételve a sütő közvetett hőjét. A barbecue hőmérővel megismerheti az étel sütésének hőmérsékletét, így a grill úgy működik, mint a konyhai sütő.
1. lépés
Gyúrja az újságot golyókba, és töltse fel az öngyújtó alsó felét.
2. lépés
Töltse fel a gyújtó felső felét a szénnel.
3. lépés
Gyújtsa meg az újságot a gyufával, és tegye az öngyújtó alján lévő szellőzőnyílásokba.
4. lépés
Helyezze a gyújtót betonfelületre, amely ellenáll a hőnek, és hagyja tíz percig égni.
5. lépés
Vegye le a rácsot a rácsról, és öntse bele a szenet.
6. lépés
Várjon, amíg a szén meg nem ég, a külsejét hamuvá változtatja, fehéres hangon.
7. lépés
A fogat használva terítse el a szenet két halomban a rács végén.
8. lépés
Helyezze a serpenyőt 2,5 cm vízzel az aljára, a két szénhalom közé. Helyezze vissza a grillezőt a szén fölé.
9. lépés
Csatlakoztassa a hőmérőt a rácshoz a gyártó utasításainak megfelelően.
10. lépés
Helyezze az ételt főzni vagy sütni egy nagy tepsibe vagy a serpenyőbe, közvetlenül az edényre helyezve, hogy az étel közvetett hő hatására főzzen, és ne közvetlenül a szénen.
Főzzük magasabb hőmérsékleten úgy, hogy a serpenyőt vízzel közvetlenül a serpenyőre helyezzük.
11. lépés
Nézze meg a grill hőmérőjének hőmérsékletét, és adjon hozzá még több szenet, hogy elérje a receptben felsorolt hőmérsékletet.
12. lépés
Az Ön receptje szerint csukott fedéllel sütjük vagy főzzük a grillen.
13. lépés
Helyezzen egy húshőmérőt az ételbe annak ellenőrzésére, és távolítsa el, amikor eléri az ideális belső hőmérsékletet, általában az étel típusától függően 62 ° C és 65 ° C között. Keressen egy belső hőmérsékleti grafikont, és keresse meg a használt étel ideális hőmérsékletét.