Tartalom
A krémsajtos hab kiválóan alkalmas süteményekhez és más desszertekhez. A krém jó tulajdonságait ötvözi egy erős, ínycsiklandó aromával. De mivel a krémsajtos öntet sok tejet tartalmaz, fontos, hogy gondosan tárolja.
1. lépés
Helyezze a tejszínes jegesedést egy légmentesen lezárt edénybe, például műanyag ételtálba vagy cipzáras táskába. Ez segít megakadályozni, hogy a burkolat kiszáradjon vagy felszívja a szagokat.
2. lépés
Hűtsük hűtőszekrénybe a krémsajtot legfeljebb 3 napig, de ne fagyasszuk le, mert ez rontja az állagát.
3. lépés
Lehűlés után a krémsajtos bevonata kemény lesz és nehezen kezelhető. Megpuhíthatja habverővel vagy elektromos keverővel. Hozzáadhat egy kis tejet is, hogy javítsa az állagát.
4. lépés
Ha az öntetet már desszertben tárolja, ugyanazok a szabályok érvényesek. Használjon légmentesen lezárt edényt, hogy hűvös maradjon a fedele.