Tartalom
Hogyan lehet elsimítani az esküvői torták habját. Mint bármi más, úgy esküvői tortákat is eszünk először a szemünkkel. A szép és sima jegesedés vonzó, és a tökéletes befejezéshez technikát igényel. Ami sok órás munka eredményének tűnik, valójában egyszerű, ha néhány egyszerű módszert alkalmazunk. Néhány tipp egy tökéletesen jeges esküvői torta elkészítéséhez.
1. lépés
Hagyja a tortát teljesen kihűlni, majd a fűrészkés segítségével egyenítse meg a tortát. Óvatosan és könnyedén vágja le. Helyezze a tortát egy forgó alapra. A süteményt úgy készítheti el, hogy egy kis habot terít az alap felületére. Kefével vagy habkefével ecsetelje az összes morzsát.
2. lépés
Használjon spatulát az első réteg jegesedéshez. Kezdje a tetején, hogy egy kis fagy a szélén átmenjen. Most takarja le a torta oldalát. Hűtőszekrényben tartjuk 15 percig.
3. lépés
Adjon hozzá egy második réteget egy nagyobb spatulával. Távolítsa el a felesleges cukormázat a torta tetejéről, és kaparja le egy tál szélét. Forgassa el az alapot, és forgatás közben kissé simítsa meg a tortát. Hűtsük szilárdra.
4. lépés
Használjon papírtörlőt, miután a torta teljesen megszáradt. A sütemény megérintésével tesztelheti, hogy száraz-e. Ha a hab nem tapad az ujjához, akkor a torta készen áll. Helyezze a papírtörlőt a torta tetejére, és kissé dörzsölje meg a kezével. Menj oldalra, és tedd ugyanezt. Ez a technika a királyi jegesedésnél fog a legjobban működni.