Tartalom
A béta-szitoszterin, más néven növényi szterin vagy fitoszterol, egy természetes kémiai komponens, amely alacsony koleszterinszintjeiről ismert. A fitoszterol csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkentve az emésztőrendszerben felszívódó zsír mennyiségét. A béta-szitoszterint természetesen gazdag ételekből kaphatja meg.
olaj
Bár ez szinte ellentmondásosnak tűnik, mivel a béta-szitoszterol csökkenti a koleszterint, a normál (kb. 14 g) margarinrész körülbelül 70 mg béta-szitoszterint tartalmaz. A fogyasztó olajok, mint például a kukorica vagy a szója, az egyik módja annak, hogy naponta körülbelül 95 mg (körülbelül 224 g) béta-szitoszterint kapjunk. A közönséges növényi zsír fitoszterint is tartalmaz.
Gesztenye és gabona
A dió és a gabona számos béta-szitoszterolban gazdag. Bár nem tartalmaznak annyi fitoszterolt, a dió és a szemek a béta-szitoszterinben gazdag élelmiszerek listáján szerepelnek. A körülbelül 95 g makadámia dió, pekándió, pisztácia, mandula, mogyoró vagy gesztenye egy része 20-47 mg béta-szitoszterint tartalmaz. A rosa fava bab és lencse kétféle hüvelyes gabona, amelyek tartalmazzák a koleszterinszintet csökkentő kémiai komponenst is.
ételek
A béta-szitoszterin nem csak egészséges ételekben van.A kukorica alapú snack ételek béta-szitoszterint tartalmaznak, kb. 57 mg / adag (kb. 190 g). Nem túl rossz ahhoz, hogy olyan jó legyen. Azoknak, akiknek édesebb szájpadja van, a közönséges csokoládé adagolásánként mintegy 34 mg béta-szitoszterint tartalmaz (130 g).
Zöldségek és gyümölcsök
A kukoricapehelyeket nem szabad egyedül fogyasztani, mivel az avokádók az egyik legnagyobb mennyiségű béta-szitoszterint tartalmazzák. Egyetlen avokádó 95 mg béta-szitoszterint tartalmazhat. A burgonya, a serrano paprika, a koriander és a szőlőlevél több mint 20 mg béta-szitoszterint tartalmaz. A nyers gránátalma és a citronella 8-10 mg béta-szitoszterol koleszterinszintet csökkentő energiát tartalmaz.
Béta-szitoszterin a napi étrendben
A fenti lista számos olyan élelmiszert tartalmaz, amely a rutinba beépíthető a koleszterinszint csökkentése céljából. A koleszterinszint természetes csökkentése iránt érdeklődők számára fontos, hogy megvitassák ezeket a lehetőségeket egy általános orvosral, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy megfelelőek-e az Ön számára.