Tartalom
- bevezetés
- Lacto Vegetarianizmus
- Tojás-lacto vegetarianizmus
- Tojás vegetarianizmus
- Api-vegetarianizmus
- Szigorú vegetarianizmus
- nyers étel
- Crudiveganismo
- makrobiotikus
- A lakto-gabona
- Frutarismo
bevezetés
Amikor természetes ételválasztásról van szó, talán az első téma, ami eszébe jut, a vegetarianizmus: a hús nélküli étrend. Ha azonban többet keres a témáról, látni fogja, hogy számos módon lehet követni ezt az életfilozófiát, és hogy mindegyiknek megvan a maga jellemzői: tejtermékekkel, tojással, mézzel, nem állati táplálékkal és sok mással. Mindegyik megértése a következő diákok követésével.
Lacto Vegetarianizmus
Ez a fajta vegetarianizmus elfogadja a tejtermékek fogyasztását. A legtöbb lakto-vegetáriánus Indiában és a mediterrán medencében van. Ez a fajta vegetáriánus étrend népszerű a vallási hagyományok követői, mint például Jains, hinduk és buddhisták.
Tojás-lacto vegetarianizmus
Az Ovolactovegetarians nem eszik húst vagy halat, hanem tojást és tejterméket fogyaszt (tej és származékai, például sajt és joghurt). Sokan nem tartják őket vegetáriánusoknak, mivel tojást eszik. Ez azonban a leggyakoribb vegetáriánus stílus a nyugati országokban.
Tojás vegetarianizmus
Ahogy a neve is mondja, a tojás-vegetáriánusok tojást fogyasztanak (nem eszik húst vagy tejterméket). Ugyanúgy, mint az ovolactovegetariánusok, sokan nem tartják őket valódi vegetáriánusnak, hiszen magukba foglalják a tojásokat az étrendjükben. De azok, akik ezt az életfilozófiát választják, azt állítják, hogy a csirkék emelésével kapcsolatos szén-dioxid-kibocsátás alacsonyabb, mint az állatállomány.
Api-vegetarianizmus
Az Api-vegetáriánusok azok, akik étrendjükben elfogadják a mézet. Vannak api-ovolactovegetarianok, api-lacto-vegetáriánusok és api-ovo-vegetáriánusok. Habár a mézet receptek édesítésére használják, az a tény, hogy az emberi fogyasztásra szánt állattenyésztés, a vegetáriánusok körében vita folyik.
Szigorú vegetarianizmus
A szigorú vegetáriánusok vagy vegánok azok, akik nemcsak az étrendben, hanem minden más etikai szokásban is elkerülik az állati eredetű termékeket: az állat által az ember által történő kizsákmányolás elkerülése. Ez például a hús, a tojás, a tejtermékek, a méz, valamint a kozmetikumok, a ruházat, a szabadidős tevékenységek kizárását jelenti.
nyers étel
A crudivores olyan vegetáriánusok, akik csak nyers vagy meleg ételeket fogyasztanak, feltéve, hogy nem melegítették fel 46,7 ° C fölé. Ennek az étrendnek a filozófiája az, hogy a főzés elpusztítja az élelmiszerenzimeket. Ahogy más esetekben is vannak eltérések ezen az áramkörön belül.
Crudiveganismo
A crudivegans azok az emberek, akiknek a táplálékai nyers vegán ételekre épülnek. Más szóval, a szigorú vegetáriánus változata a nyers élelmiszerekkel kombinálva. Ez szigorúbb filozófia, és nehezebb követni. Az utóbbi években azonban a nyers élelmiszerek népszerűbbé váltak, továbbá vannak éttermek és nagy mennyiségű recept, amit az ilyen típusú étrendre lehet tenni.
makrobiotikus
Egy másik, a test számára előnyös étrend a makrobiotikus. Ez nem vegetáriánus étrend, de meghatározza, hogy az egyes élelmiszerek tulajdonságaiból kiderül, mit tesz jó neki, fenntartva a kiegyensúlyozott étrendet a Yin és Yang elvének megfelelően.
A lakto-gabona
A lacto-cerealistáknak ugyanaz a célja, mint a vegetáriánusok: az egészség, a tisztaság és a jólét, valamint a test és a szellem közötti összhang. Rendszere olyan étrendet javasol, amely alapvetően a tejre és származékaira és a gabonafélékre épül. Ezt az élelmiszervonalat gyakran követik olyan gyakorlatokban, mint a jóga.
Frutarismo
A hamisság vagy a pusztulás azt sugallja, hogy visszatérnek ahhoz, amit követői figyelembe veszik a természetes ételek egyetlen formáját: az őskori embert, aki vegetáriánus volt, de nem fogyasztott zöldséget és zöldséget. Néhány gyümölcsfogyasztó csak a természetesen elesett növényrészeket eszik (mint a fákból levő gyümölcsök), de semmit sem kell betakarítani.