Tartalom
Nem titok, hogy Brazíliában az elhízás aránya évek óta nő, még a gyermekek körében is.A csökkent mozgásképességgel és krónikus egészségügyi problémákkal szemben egyre több ember próbál alternatívát találni a jelenlegi étkezési szokásokhoz. Mivel Ázsiában már régóta van egy alacsony népsúllyal és szívproblémával rendelkező egészséges populáció képzése, sokan csodálkoznak a keleti étrend-titkokról.
tea
A szokásos szokás, amely a kontroll vagy a fogyás, a teák, különösen a zöld tea fogyasztásának szokása. Előnyeit évszázadok óta ismerték Kínában, de csak a közelmúltban bizonyították a nyugati orvostudomány. A zöld tea fogyasztása rendszeresen csökkenti a koleszterinszintet és segít a zsírégetésben. Számos más módon is jó egészségnek örvend, bizonyítottan csökkenti a rák és a szívbetegségek kockázatát, és számos antioxidánsot tartalmaz, Hollandiában és Japánban végzett vizsgálatok szerint.
De nem csak a zöld tea segíthet abban, hogy egészségesebb maradjon és fogyjon. Az Oolong tea bizonyította hatékonyságát a testzsír csökkentésében és az anyagcsere fokozásában. A Tokushima Egyetem 2003. augusztusában közzétett tanulmány szerint a japán felnőtt nők egy csoportjának anyagcsere jelentősen nőtt a tea fogyasztása után, még a zöld tea koffeinének felét is beleértve.
Tej nélkül
Egy másik jellemző, amely megkülönbözteti az ázsiai étrendet a többitől, a tejtermékek rendszeres fogyasztásának hiánya. Bár a kalcium jó forrása, magas zsírtartalmúak, és számos egészségügyi problémához kapcsolódnak, beleértve a görcsöket, a vérszegénységet, az allergiákat, a szívbetegségeket és a cukorbetegséget. Kínában, Koreában, Japánban és más ázsiai országokban a fogyasztás még csak nem is közel van az amerikaiak által elfogyasztott mennyiséghez. A tejtermékek és a hozzájuk tartozó összes zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú anyag vágása, mint például a fagylalt esetében, egyszerű módja az ázsiai módon történő fogyásnak.
Gyógynövényes étrend
Az ázsiai étrend zöldségalapú, míg a nyugati étrend a húsokra és a feldolgozott élelmiszerekre összpontosít. A legtöbb ázsiai étrendben gazdag a gabona, különösen a rizs, a zöldségek, a szója alapú élelmiszerek és az algák. Ezek a jód, a K-vitamin, a magnézium, a vas és a kalcium gazdag forrása, szinte nulla kalóriával és zsír nélkül. Az American Journal of Medicine 2005 szeptemberében közzétett cikk szerint az alacsony zsírtartalmú zöldségalapú étrend a leghatékonyabb módja annak, hogy a nők fogyni tudjanak, és hogy hány embert lehet besorolni túlsúlyos vagy elhízott az országokban, amelyek túlnyomórészt ezt az étrendet követik.