Hogyan készítsünk belga szarvasgombákat?

Tartalom

• irányok
• tippek
• Amire szüksége van

A belga szarvasgomba gazdag, dekadens és tisztán ellenállhatatlan. A gőzölgő csésze frissen főzött kávéval való kiszolgálás tökéletes módja egy különleges vacsora befejezésének. A finom belga szarvasgomba titka az, hogy a legkiválóbb minőségű csokoládét használja. Amint a csokoládé a kezében van, kövesse a lépéseket.

irányok

Ismerje meg, hogyan készíthet belga szarvasgomba (Csokoládék - szarvasgomba krémes krémben, Sergey Galushko készítette a Fotolia.com-tól)

1. Olvadjon el keserű csokoládét és belga csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.

2. Tegye a mogyorót és a cukrot egy élelmiszer-feldolgozóba és öt percig dolgozza fel.

3. Adjuk hozzá a mogyorós likőröt vagy az ír likőrkrémet, és addig dolgozzuk fel a keveréket, amíg mindent jól összekeverünk. Ne keverje túl sokat.

4. Ragadja meg a tejszínt egy tálban, amíg meg nem áll.

5. Csökkentse az élelmiszer-feldolgozót alacsonyra, és adjon hozzá a tejszínhabbal a dióval és csokoládéval, amíg minden jól össze nem keveredik.

   
   

6. Hűtsük le a keveréket, amíg elég szilárd ahhoz, hogy kezelje. Tedd a dióféléket a dió méretére és megszórjuk cukorral, kakaóval vagy a két vagy akár őrölt mogyoró kombinációjával.

7. A belga szarvasgomba tárolása a hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra. Előzetesen vegye ki őket a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten tálalja.

tippek

• A pirított mogyorókhoz tegyük őket egy sütőedénybe, és sütjük 200ºC-on kb. 40 percig, amíg barnaek lesznek, majd a bőr könnyen kijön.
• A belga szarvasgomba nagyon jól fagy. Készítsük előzetesen őket, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten kb.

Amire szüksége van

• 110 g jó minőségű keserű csokoládé
• 110 g jó minőségű belga sötét csokoládé vagy belga csokoládé tej
• 1 ½ csésze mogyoró, hámozott és pirított
• 1 csésze porcukor
• 1 pohár tejföllel
• 2 evőkanál mogyorós likőr vagy Bailey's Irish Cream (ír likőrkrém)