Hogyan készítsünk guacamolt

Tartalom

irányok
Hogyan készítsünk guacamolt
tippek
figyelmeztetés
Amire szüksége van

Ha egy ízletes és könnyen elkészíthető mártást keres, anélkül, hogy túl sokat költene, a guacamole lehet, amire szüksége van. Ez a mexikói eredetű mártás sokoldalú, és rágcsálnivalókkal, zöldségekkel, étvágygerjesztőként vagy akár főételként fogyasztható. Néhány egyszerű összetevővel pár perc alatt elkészítheti a házi guacamole-t.

irányok

Nagyon egyszerű egy friss guacamole készítése! (Jessie Cowan / Demand Media)

Válassza ki a legjobb avokádót a guacamole készítéséhez. Ha megvásárolja őket, válassza ki azokat, amelyeknek a legsötétebb héja van. A gyümölcsnek szilárdnak, de eléggé puhanak kell lennie ahhoz, hogy kicsit lecsökkenjen, amikor enyhén nyomja. A nagyon kemény avokádók még nem elég érettek, és kevésbé homogén és kevésbé ízletes guacamolt eredményeznek.

Az érett avokádóknak a legsötétebb kéregük van (Jessie Cowan / Demand Media)
Vágja félig az avokádót.Az avokádók közepén nagy csomók vannak, ezért mélyre kell vágni, amíg a kés megérinti a magot. Amikor ez megtörténik, körkörös mozdulatokkal vágja körül az avokádót. Válasszuk el a két felét.

Az avokádó egyike a magasabb fehérjetartalmú és az A-vitamin vitaminoknak (Jessie Cowan / Demand Media)
Távolítsuk el a squash-t az avokádóból egy evőkanállal és tegyük egy tálba. Egy kanál segítségével könnyedén eltávolítható az összes cellulóz.

Az avokádó több mint 500 fajtája ismert (Jessie Cowan / Demand Media)
Készítsen egy avokádó pürét egy burgonya-mártással. A guacamole tetszőleges módon készíthet, néhány gyümölcsöt vagy krémeset hagyva. Ahhoz, hogy krémes legyen, keverje össze a gyümölcsöt, vágja le az avokádó darabokat, amennyire csak lehet.

A guacamol hagyományosan avokádóval, citromlével, paradicsommal és borssal készül (Jessie Cowan / Demand Media)
Adjunk hozzá egy fél csésze avokádó-kész mártással az íz és a textúra javításához. Többféle típusú szósz áll rendelkezésre, így kiválaszthatja a kívánt íz és textúrát.

Jelenleg gyakori, hogy a guacamole recepthez hagyma, koriander és fokhagymát adunk (Jessie Cowan / Demand Media)
A keveréket fokhagymával fűszerezett sóval keverjük. Egy kicsit megszórjuk és jól keverjük össze. Próbálja ki a guacamole-t, hogy meghatározza, hogy több fokhagyma szükséges-e. Mindig addig csináld, amíg az íze nem tetszik.

Szezonozza a guacamole-t (Jessie Cowan / Demand Media)
Adjunk hozzá egy kis citromlevet a guacamole-hoz. Ez segít megőrizni és megakadályozni, hogy sötét és barna legyen.

A citromlé segít a guacamol megőrzésében (Jessie Cowan / Demand Media)

tippek

Ez a recept körülbelül egy csésze guacamolt hoz létre.
250 g tejföl hozzáadása növeli a guacamole ízét, és a keverék mennyisége kétszer akkora. Megakadályozza, hogy a mártás barna legyen.
Fedjük le a guacamole-t, és tároljuk hűtőszekrényben.