Hogyan készítsünk mexikói éttermi mártást a hasábburgonyára

Tartalom

irányok
tippek
figyelmeztetés
Amire szüksége van

Nincs jobb módja annak, hogy a nyár kertjének jutalmazó termését használja, mint egy csomót. Egyszerű és gyors, a mártás valami fontos a mexikói konyhában, amely ropogós sült burgonyával tálalható, vagy csirke vagy grillezett hal fölé öntik. Fűszeres ízével garantált élvezet és könnyű testre szabható felnőttek vagy gyermekek számára.

irányok

Forralunk egy kis vizet egy kis serpenyőben. A paradicsomot forró vízben áztassa, hogy a bőrök könnyebben eltávolíthatók legyenek. Chop őket, és tedd őket a tálba.
Add hozzá koriander, hagyma, fokhagyma, zöldpaprika és piri. A hagymát és a jalapeno-t ízlés szerint állíthatja be.
Keverjük össze az összes összetevőt, és a sóval, borssal és köményrel keverjük össze.
Hűtsük le a mártást legalább egy órán át, hogy az ízek keveredjenek. A főételhez tálaljuk, vagy köretként használjuk.

tippek

Ha van egy fokhagymás sajtó, akkor nem kell hámolni, mielőtt gyúrja. A héj a tartályban marad.
A hagymás illatát egy rozsdamentes acél edényben dörzsölje, vízzel mossuk. A szag eltűnik.
Ahhoz, hogy jó krémes mártást készítsünk, egy élelmiszer-feldolgozóval vagy turmixgéppel vágjuk össze az összes összetevőt. Adjuk hozzá a koriandert, majd keverjük össze mindent.
Adja hozzá a guacamole-t vagy a tejföllel, hogy vegye fel a mártást. Egy másik ízletes módja annak, hogy az olvasztott krémsajt egy tömbjéből álljon. A krémes, fűszeres ízek jól működnek együtt.
Készítsd el saját liszt chipedet a tortillák grillezésével, amíg ropogósak. Ha jobban szeretne kukoricadarabot, megsütjük a tortillákat a tűzhelyen, és különítsük el őket a mártással. Ezek közül bármelyik sokkal ízletesebb, mint a csomagolt zseton.
A szószokat bármilyen zöldség- vagy gyümölcslével lehet elkészíteni. A trópusi gyümölcsök csokoládéval vagy fahéjjal díszített halételeken csodálatosak. Legyen kreatív a konyhában, és adja hozzá kedvenc ízeit a mártás testreszabásához.

figyelmeztetés

A paprika vagy a hagymával végzett munka után jól mossa meg a kezét. A paprika olajja a bőrön marad, amíg meg nem mossuk, és szörnyű égést okoz, ha véletlenül megdörzsöli a szemét.