Tartalom
- Főzési módok
- Készítse elő a burgonyát
- Fűszeres ékek
- Burgonya ékek sajttal
- Olasz burgonya ékek
- Kedvenc fűszerek
A grillezett burgonya chips ízletes módja a burgonya elkészítésének marhahús steakek, hamburgerek vagy kolbászok készítésével. A grillezéshez rendszeres burgonyát vagy a Yukon Gold fajtát használjon, mivel a főzés közben folyamatosan fognak tartani. A burgonya darabok grillezésére számos recept áll rendelkezésre. Mind a burgonyára, mind a grillre olaj kell használni.
Főzési módok
A burgonyadarabokat a grillben lévő közvetett tűzön lehet főzni, amíg nem lesznek hajlamosak, majd a közvetlen hő alá kerülnek. Vagy akár részben forró vízben is főzheti a darabokat körülbelül nyolc percig, szezonozhatja őket, és a lángok fölé sült, hogy befejezze a folyamatot. Csomagolja fel a burgonya darabokat a fóliába, hogy a sütés folyamán a közvetlen hőön át sütje. A darabok készen állnak, amikor könnyen villával lehet fúrni, ami általában körülbelül tíz percet vesz igénybe, és amikor mindkét oldalon barna.
Készítse elő a burgonyát
Mossa le és kefe a burgonyát. Vágja félbe hosszában, majd négy darabra. Vágja félre az egyes darabokat.
Fűszeres ékek
Egy nagy kapacitású, 3,7 literes fagyasztózsákban tegyen 1/4 csésze főzőolajat, egy evőkanál chilipaprikát, egy teáskanál porított erős gyökeret és egy fél evőkanál vörös paprika tea pelyhek. Keverjük össze a zsák alján lévő összetevőket, majd keverjük össze a burgonyát. Zárja be a zsákot, ügyelve arra, hogy szorosan lezárjon. Fordítsa meg és keverje a burgonyát a zsákba, amíg az összes darab be nem borul. Főzzön egy zsírozott grillre vagy fóliára.
Burgonya ékek sajttal
Egy zsákban vagy edényben 1/4 csésze olajat, egy evőkanál paprikát és két-három evőkanál parmezán sajtot vagy más reszelt sajtot kombináljon. Helyezze az ékeket a tálba vagy a zacskóba, és jól keverje össze, hogy minden darabot alaposan lefedje. Főzzük a fóliába csomagolt burgonyát a grill közvetlen tűzére.
Olasz burgonya ékek
Tegyük a burgonya darabokat egy nagy tálba. Adjunk hozzá egy csésze olasz olívaolajat és ecetet. Használd a kezedet, hogy mindent összekeverjenek, teljes mértékben lefedve a burgonyát a mártással. Grillezzük át a közvetett hőt, amíg a burgonya nem pályázik, majd helyezze őket a lángok közelébe, hogy barna legyen.
Kedvenc fűszerek
Ha kedvenc ízesítő keveréke van a tacos, fajitas vagy mások számára, könnyen hozzáigazítható a burgonya ékéhez. Egyszerűen keverjük össze egy-két evőkanálnyi fűszerkeveréket egy negyed csésze olajjal, és fedjük le a darabokat. Főzzük őket a grillre vagy a grillre, vagy fóliába csomagoljuk.