Tartalom
- A test fontossága
- Hús és tejtermékek forrásként
- Vegetáriánus források
- Kiegyensúlyozott étrend
- Gyümölcsök szökőkút
- Egészséges megfontolások
Akár a szem villogásában, az izom hajlításában, akár a szervezet mikroszkópos kölcsönhatásában, az emberi szervezetben minden kémiai reakció aminosavakat igényel. A meglévő 20 aminosav közül csak kilencet lehet megszerezni az ételből, nem a test által termelt, a WebMD szerint. Az egészséges test fenntartásához az aminosavakban gazdag ételeket állandó étrend-résztvevőkké kell fordítani.
A test fontossága
Az aminosavak a fehérje alapítói. Az emberi testnek aminosavakra van szüksége ahhoz, hogy megfelelően működjenek, a tápanyagokat és a kémiai összetevőket a testben szállítsák, javítsák az izmokat és az anyagcsere alapvető funkcióit.
Hús és tejtermékek forrásként
A hús és a tejtermékek a NutriStrategy szerint az aminosavak leggazdagabbak. Az esszenciális aminosavak a csirke, a marhahús, a sertés és a tenger gyümölcsei, valamint a tej, a sajt és a tojás bőségében találhatók.
Vegetáriánus források
Az aminosavak vegetáriánus étrendben is megtalálhatók. A legjobb források a diófélék, diófélék, mogyoró és mandula; zöldségek, mint például a bab és a lencse különböző fajtái; és teljes kiőrlésű szemek, például rizs és zab.
Kiegyensúlyozott étrend
Különösen a vegetáriánus étrendben, sok élelmiszer tartalmaz egy kis esszenciális aminosavat és sok mást. A jó fajta étkezés fontos. Ha egynél több élelmiszerből származó aminosavak összegyűlnek egy fehérje teljesítéséhez, akkor ezeket "komplementer fehérjéknek" nevezik. A WebMD szerint a kukorica chips és a lencse rizs fekete babai példák a komplementer fehérjékre. A kiegyensúlyozott étrend, amely több aminosavforrást tartalmaz, az emberi test legjobb táplálkozási terve.
Gyümölcsök szökőkút
Bár kevésbé tartalmaznak aminosavakat, mint a húsok és zöldségek, a gyümölcsök szintén jó forrás. Jó példa az alma, a füge, a grapefruit, a kajszibarack, a körte és a papayák. Ezeknek az élelmiszereknek az étkezése biztosítja a vitaminokat és az alapvető tápanyagokat, a test kiegyensúlyozott és aminosavakkal való ellátását.
Egészséges megfontolások
Az aminosavak, mint például a húsok, a sajtok, a tejtermékek és a diófélék számos forrása bőségesebb, mint más élelmiszerek. Ezért az elfogyasztott élelmiszer táplálkozási információinak ismerete elengedhetetlen az egészséges táplálkozás fenntartásához, jó aminosavakkal.