Tartalom
- Paradicsom és bazsalikom Bruschetta
- Pörkölt brie sajt málna és diós zselével
- Hummus és pita kenyér pirítós
- Gorgonzola, dió és sült saláta kitûnõ krostini
Az előételeknek biztosan nem kell húsokat tartalmaznia, hogy kifinomultak és érdekesek legyenek. A vegetáriánus előételek széles választékát lehet választani, így nagyon nehéz dönteni. Némelyik könnyen és gyorsan elkészíthető, és sokan nem kell hosszú ideig sültek, vagy nyersen enni.
Paradicsom és bazsalikom Bruschetta
A friss paradicsom és bazsalikomos bruschetta egyszerű és frissítő. Szelet egy bagettet körökbe, és enyhén sütjük. Vágjunk néhány paradicsomot - az összeg attól függ, hogy hány embert szolgálnak fel - és félretesszük. Készítse elő a bazsalikomot, távolítsa el a leveleket, és vágja le. Keverjük össze apróra vágott paradicsommal. Miután elkészült a pirítós, enyhén olívaolajjal kefe, majd a paradicsom és a bazsalikom keveréke. Készen állnak arra, hogy szolgáljanak, de még mindig rácsos tésztával tetejére helyezhetjük és öt percig süthetjük a sütőben.
Pörkölt brie sajt málna és diós zselével
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Vezesse be a sütőedényt fóliával és enyhén zsírozza meg egy kis olívaolajjal. Tegyen egy fólia tésztát (felolvasztott) fóliára, és tegyen egy szelet brie sajtot a központba. Fedjük le a sajtot szeder zselével és apróra vágott dióval. Emelje fel a fólia sarkát és hajtsa össze őket, hogy egy csomagot készítsen. Sütjük 20 percig. A sajtot melegen kell szolgálni, és jól kombinálható a pörkölt baguettával, pirítóssal vagy akár alma szeletekkel.
Hummus és pita kenyér pirítós
A Hummus egy ízletes közel-keleti krém. Szükséged lesz két csésze borsó; két evőkanál főzővizet foglaljon. Tegyük a csicseriborsót egy 1/3 csésze tahinivel vagy szezámpasztával, két citromlével, 2-4 gerezd fokhagymával és a csicseriborsóval. Feldolgozzuk az összetevőket, amíg meg nem ajánljuk. A recept gazdagításához hozzáadhat három vagy négy evőkanál olívaolajat. A hummus nagyszerűen grillezett pita kenyérrel és olajbogyóval szolgál.
Gorgonzola, dió és sült saláta kitûnõ krostini
A "crostini" szó olasz nyelven "kis pirítóst" jelent. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Szeletelt egy bagettet 1 cm vastag szeletekre, vaj mindkét oldalán, és sütjük vajjal felfelé, amíg meg nem pirul. Apróra vágva három evőkanál sült saláta kitûnõ. Ezután könnyedén keverjük össze 85 g gorgonzola sajtot és hat evőkanál apróra vágott és pirított dióval. Helyezzük a keveréket a crostini-ra, és 180 ° C-on sütjük, amíg a sajt megolvad, amikor a crostini kész szolgálni. Ha nehéz megtalálni a gorgonzolát, használhatja a kék sajtot.