Tartalom
A karaj egy vágott hús, amely ízletes és ízletes steakeket termel. Ez a vágás megfizethető árú, és a legjobban alkalmas a száraz hőkezeléshez, például a grillezéshez. Grillezett tányért vagy mélytengeri serpenyőt használhat, ha beltérben szeretne főzni. Kombinálja a főzési időt a megfelelő technikával annak érdekében, hogy a steakek tökéletessé váljanak.
irányok
-
Használja az ujjait, hogy egy kis olívaolajjal bevonja a közepes szűzpecsenyéket. Kóstolja meg őket apróra vágott fokhagymával, sóval és őrölt fekete borssal, az Ön igényei szerint, és tegye félre.
-
Tegyünk egy öntöttvas lemezt vagy vastag serpenyőt nagy hőre. Hagyja 5 percig hagyni, vagy amíg a vízcseppek rá nem esnek, összezsugorodnak és elpárolognak. Ez az előmelegítés megakadályozza, hogy a steak a főzés során a felületre tapadjon.
-
Helyezze a bélszín steaket a főzőlapra és főzzön három és fél percig mindkét oldalon, vagy amíg a grilljelek megjelennek a steaken. Főzzük őket hat percig, ha inkább a pontot, és körülbelül 15 percet, ha jól akarod. Tegyen át egy villát a steaken keresztül, hogy tesztelje a sütést az Ön igényei szerint.
-
Távolítsuk el a grillezett steakeket és helyezzük őket egy tányérra kb. Három percig. Ez lehetővé teszi, hogy a finom gyümölcslevek visszatérjenek a húshoz.
tippek
- A főzés megérintésével megérintheti a steaket is. Egy sült karaj steak kemény, és fokozatosan keményedik a főzés.
figyelmeztetés
- Kerülje el, hogy egyszerre több mint két steaket grillezzen, mivel ez csökkenti a hőmérsékletet és roston sült helyett sült.
Amire szüksége van
- Olívaolaj
- Apróra vágott fokhagyma, só és őrölt fekete bors
- Vastag serpenyő vagy öntöttvas lemez