Tartalom
Az amerikai tészta, más néven gumi paszta vagy fondant, egy ehető cukor alapú tészta. Ez egy népszerű anyag a torta díszítésére, mert erős, könnyen kezelhető és csak bármilyen alakban formázható. Keresse meg őt egy kézműves áruházban, süteményeket vagy partikellátást, majd megtanulja, hogyan kell szép virágokkal keretezni, ami tökéletes a sütemények, cupcakes és egyéb édességek fedezésére.
irányok
-
Add hozzá az élelmiszer-színt az amerikai pasztahoz, és simítsa fel sima felületre, amíg a szín egyenletesen oszlik el a tésztában. Csak néhány csepp festéket készíthet, hogy világos színű virágokat hozzon létre, mint például világos rózsaszínű, de sok színes csepp lehet, nagyon színes virágokhoz, mint például a világos sárga nárciszok.
-
Helyezzük az amerikai tésztát sima pultra, és egy vékony szilárd növényi zsírral zsírozzuk. A tekercs segítségével tekerje a tésztát 1 cm vastagságra. Ezután hajtsa fel egy negyed fordulattal, majd forgassa újra. Ismételje meg kétszer vagy háromszor, amíg körülbelül 1,5 mm vastag.
-
A virágvágó segítségével vágja ki a lehető legtöbb virágformát, hogy illeszkedjen a kifeszített tömegbe. Helyezzük a virágokat egy viaszpapírlapra, és hagyjuk őket hűvös, száraz helyen megszáradni. Ahhoz, hogy a virágokat háromdimenziós formában kapja, helyezze őket egy cupcake alakba, hogy a szirmok hajlított helyzetben száradjanak. Teljesebb megjelenéssel rendelkező modellek előállításához két vagy több virágréteget helyezzünk el, egy másik tetején, kissé eltérő szögben.
-
A virágokat reális megjelenéssel díszítse. A színes virágok, mint például a liliomok, ecsettel és festékkel festeni a pontokat vagy csíkokat a szirmokon. A színes központokkal rendelkező virágok esetében, mint például a százszorszépek, festékkel festjük meg a virág középpontját. Az ehető ragasztó használatával csak szórakoztató jellegű díszeket, például ehető gyöngyöket is hozzá lehet adni.
tippek
- Ha nem találja a vágókészüléket virágként kézműves áruházban vagy sütemény dekorációban, akkor a formákat szokásos cookie-vágóval vagy késsel vághatja le.
figyelmeztetés
- Az amerikai paszta virágai nagyon jól száradnak, vagy elveszítik formájukat a sütemény díszítése során. A szárítás a nedvességtől függően több naptól hétig is eltarthat.
Amire szüksége van
- Amerikai tészta
- Élelmiszer színezés az Ön által választott színekkel
- Tészta tekercs
- Szilárd növényi zsír
- Amerikai paszta vágó alakú virágok az Ön által választott
- Viaszpapír
- Cupcake formák (opcionális)
- Ecset (opcionális)
- Ehető ragasztó (opcionális)
- Dekoratív tárgyak, például ehető gyöngyök (opcionális)