Tartalom
A zöldbab és a pod valójában ugyanaz. A zöldbab a kéreg nélküli hüvely. A hüvely egy vastag szálas rostos szövet, amely magában foglalja a babot.
hatások
A hüvely oldalán lévő kéreget főzés és étkezés előtt el kell távolítani. A ma már rendelkezésre álló zöldbabok többsége már nem rendelkezik a héjjal.
történelem
Calvin Keeney 1894-ben létrehozta az első podot, a Green Bean nevet. A Burpee Seed cég támogatta az üzletet. Mivel a zöldbabok kevesebb munkát igényelnek az előkészítéshez, népszerűségre tettek szert.
méret
A zöldbabok különböző méretűek, de általában átlagosan 10 cm hosszúak.
Betakarítási idő
A zöldbab szezon nyárról kora őszig tart.
előnyök
A zöldbab alacsony kalóriatartalmú, és az A, C és K vitaminok jó forrása. Ezek a vitaminok segítenek az egészséges csontokban, valamint erősítik a szív- és érrendszereket és a vastagbél egészségét.
figyelmeztetések
A zöldbab oxalát, az emberben természetesen előállított só, valamint a növényekben és az állatokban előállított só. Ha az oxalát nagy koncentrációban van, kristályosodhat és egészségügyi problémákat okozhat. Az epehólyag- vagy májbetegséggel küzdő embereknek konzultáljanak orvosral az oxalátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásáról.