Tartalom
A citromsav vízben oldható szerves sav. Gyakran megtalálható a zöldségek és a citrusfélék gyümölcsléiben, mint a citrom, és a szénsavas italokban ízesítőként is használható.
történelem
A citromsavat az alkimista Jabir Ibn Hayyan fedezte fel. A svéd kémikus, Carl Wilhelm Scheele azonban elsőként 1784-ben izolálta a savat a citromléből.
Vesebetegség
Az európai citromsavgyártók szövetsége szerint az anyagot természetes és megújuló nyersanyagokat, például melaszot és más szénhidrátokat használó fermentációs folyamatok révén állítják elő. Természetes megoldás a vese kövek kiküszöbölésére, mivel segít egyensúlyba hozni a vizeletben jelen lévő savakat.
Emésztési egészség
A citromsav, mint a citrom, segíthet az emésztésben. Ha beteg, citromlé vagy limonádé is segíthet a bél szabályozásában, és bizonyos esetekben segít megakadályozni a székrekedést.
égő
A citromsavnak káros egészségügyi hatása van, beleértve az égést. A gyomorégésben szenvedők gyakran nem részesülnek előnyben a citruslevek vagy a savat tartalmazó szénsavas italok ízesítésként történő fogyasztásából.
figyelmeztetés
Szembe kerülve a citromsav általában égő érzést okoz. A citromsav magas koncentrációja a szőrrel érintkezve fehérítheti vagy károsíthatja azt.