Tartalom
- Penész az ételben
- Mérgező gombák
- Felszíni és szubkután fertőzések
- Szisztémás mikózisok
- A gombák hatása más szervezetekre
A Gomba Királyság tagjai között vannak ehető és mérgező gombák, sajtokat ízesítő penészgombák, kenyeret erjesztő élesztők, gyógyszerek, például penicillin, és betegségeket okozó organizmusok. Noha a növények nagyon hasonlítanak a növényekre, a gombák nem termelik a saját táplálékukat, ezért vagy elhalt organizmusokkal táplálkoznak, vagy másokon élősködnek. Megemésztik az ételt a testen kívül, mielőtt elfogyasztanák. Egyes fajok két formát tartalmaznak: egy élesztőformát, amelyet szobahőmérsékleten kapszuláznak, és egy penészformát, amely testhőmérsékleten filiform szerkezetekből áll. A gombás fertőzéseket kezelő gyógyszerek megszakítják a gombasejt néhány fontos funkcióját, például a sejtfal termelését.
Penész az ételben
A penész nedves környezetben képződik. Száraknak nevezett látható részek, filiform függelékek alkotják, amelyek támogatják a penészt és a szárhoz tapadó spórákat. Ezeket a spórákat, a penész reproduktív szerkezetét légi úton szállítják. Belégzéskor légzési problémákat okoznak és allergiát támadnak. Egyes penészgombák mérgeket vagy mikotoxinokat termelnek, például az aflatoxin, a rákot okozó szer. Penész képződik az ételekben, és a hűtőszekrények és a tisztítóeszközök belsejébe tapad. Az expozíció lehető legnagyobb mértékű korlátozása érdekében az ételt azonnal fedje le és tegye hűtőbe, a maradékot néhány napon belül fogyassza el, és kerülje a penészes tárgyak túl közel kerülését.
Mérgező gombák
Bizonyos mérgező gombák hasonlítanak az ehetőkre, és megtéveszthetik az amatőröket, szinte biztos halálhoz vezetve, még akkor is, ha nagyon kis mennyiséget eszel. Az Amanita gombáknak nincs antidotuma, máj- és veseelégtelenség miatt megöli az egyént. A hamis morzsák úgy néznek ki, mint az igazi morzsák, de az előbbiek megtámadják az emésztőrendszert, és időnként halálhoz vezetnek. Néhány más káros faj csak gyomor-bélrendszeri irritációt okozhat vagy hallucinációkat okozhat.
Felszíni és szubkután fertőzések
A gombák behatolhatnak az emberi test külső rétegeibe, és viszketést és kiütéseket okozhatnak. Számos gyakori és kezelhető gombás betegség érinti a bőrt, a hajat és a körmöket. A Tinea különböző fajai által okozott ótvar befolyásolhatja a fejet, a törzset és a végtagokat. A lábgomba például olyan, mint az ótvar a lábán. A fekete piedra sötét csomók képződését okozza a hajvonalban. A gombás körömfertőzések vagy onychomycosis a lábfertőzések ágai. Ezek a fertőzött tárgyról vagy személyről terjedtek. A testrészek szárazon és szellőztetve tartása megakadályozza ennek bekövetkezését.
Szisztémás mikózisok
Négy gombafaj - Coccidioides immitis, Histoplasma capsulatum, Paracoccidioides brasiliensis és Blastomyces dermatitidis - úgynevezett szisztémás mikózisokat okozó spórákat termel, amelyek gombás fertőzések, amelyek a test több részén is érintenek. Egészséges egyéneknél a fertőzés vagy nem okoz tüneteket, vagy meggyógyul. Immunhiányos, nagyon fiatal vagy nagyon idős embereknél a gombaspórák belégzése egyszerre több szervben általános betegségeket okozhat, sőt halálhoz is vezethet. A kezelés gyakran magában foglalja a gombaellenes gyógyszereket, például az amfotericint B.
A gombák hatása más szervezetekre
Több mint 8000 gombafaj befolyásolja a növényeket, így a leggyakoribb növényi kórokozók vagy betegségeket okozó szervezetek. Ezek a parazita fajok miatt a gyümölcsök és zöldségek fogyaszthatatlanná válnak, megsárgítják a leveleket, és néha elpusztítják a növényt. A növényekben található gombabetegségek pénzügyi veszteségekhez vezetnek a mezőgazdasági iparban, az emberi és állati fogyasztásra szánt élelmiszerek hiánya mellett, ami a növényeket betakarítás előtt vagy után is érinti. A növény genetikájának az érzékenységhez viszonyított megváltoztatásával a botanikusok remélik, hogy enyhítik a gombabetegségek hatásait.