Tartalom
A cukormázból készült virágok gyakori tortadíszek. Megtanulják, hogyan kell faragni a jegesedő rózsákat egy gyönyörűen díszített torta elkészítéséhez. Használjon királyi jeget vagy nagyon kemény vajjeget, hogy a rózsák formában maradjanak. Gyakorold többször a rózsák elkészítését, hogy elsajátítsd ezt a készséget.
1. lépés
Használjon egy teljes jegesedéses táskát, hogy a köröm modell virágtartó tetejére tegyen egy kis kört. Helyezzen egy kis négyzet pergamenpapírt a habra.
2. lépés
Helyezze a 12. számú tippet a cukrászsákba. Alakítsa ki a rózsa alapját, és nyomjon meg egy nagy jegesedési pontot a hajótulajdonos közepén. Kezdje azzal, hogy elengedi a zsák nyomását, és megemeli, hogy kisebb középpont legyen. Hagyja abba a táska szorítását, és húzza meg újra az alap elkészítéséhez.
3. lépés
Cserélje a cukrászsák hegyét a szirom hegyére. Helyezze a csúcs nagy részét félig a rózsa tövéig. Nyomja össze a cukrász táskáját, lassan fordítsa meg a hajótulajdonost és mozgassa felfelé a táskát. Ezután mozgassa lefelé, hogy kialakuljon a rózsa közepe.
4. lépés
Készítsen 3 rózsasziromot a rózsa közepén. Helyezze a hegyet ugyanabba a helyzetbe. Nyomja össze a táskát, majd gyorsan csúsztassa lefelé a hegyét, hogy kialakuljon az első szirom. Készítsen még kettőt.
5. lépés
Formázzon még 4 vagy 5 szirmot, hogy a rózsa közepe legyen. Tedd őket ugyanúgy, mint a többieket.
6. lépés
Hozzon létre hat-hét nagyobb szirmot a rózsa külsejére. Alakítsa ki ezeket a szirmait a rózsa tövének aljától kezdve. Tartsa a hegyét szögben, hogy nagyobbak legyenek a szirmok.
7. lépés
Csúsztassa ki a pergamenpapírt a hajótulajdonosból. Hagyja megszáradni a rózsát, mielőtt kivenné a papírból és a torta tetejére helyezné.