Tartalom
A jégkrém leolvasztása egyszerűnek tűnhet, de bizonyos tervekre van szükség annak konzisztenciájának fenntartása és a tej alapú termékekben megjelenő baktériumok kialakulásának megakadályozása érdekében. A fagylalt megfelelő kiolvasztása a kívánt hőmérsékleten nem igényel olyan speciális eszközöket, amelyek még nincsenek a konyhában. A fagylalt megfelelő kiolvasztással nyert minősége megéri a fáradságot, ami minimális.
Melegvizes módszer
1. lépés
Helyezze a fagylaltedényt egy elég nagy műanyag zacskóba, hogy megfelelően elférjen benne, és szorosan zárva legyen.
2. lépés
Helyezze a tégelyes jégkrémet a mosogatóban lévő szűrőedénybe, és öntsön forró vizet öt-tíz percig, attól függően, hogy milyen kemény.
3. lépés
Vegye ki a fagylaltedényt a műanyag zacskóból, és tálalás előtt hagyja körülbelül öt percig ülni.
Kés és mikrohullámú módszer
1. lépés
Vágja ki a kívánt fagylaltot az edény belsejéből egy nagyon éles késsel, majd tegye egy edénybe vagy edénybe, amely a mikrohullámú sütőbe kerülhet.
2. lépés
Tegye a fagylaltot a mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre. Keverje meg a fagylaltot, és győződjön meg róla, hogy már a kívánt állagú.
3. lépés
Melegítse a fagylaltot a mikrohullámú sütőben 15 másodpercig, keverés közben, hogy megakadályozza a folyékony folyadék kialakulását.