Tartalom
Bár a legtöbb húst fagyasztva értékesítik, nem mindig világos, hogy mely módszerek a legmegfelelőbbek a leolvasztáshoz. Egy darab fagyasztott sertéshús felhasználható sokféle ételben, de felhasználása előtt teljesen és biztonságosan fel kell olvasztani. A sertés teljes és biztonságos felolvasztásához kövesse az alábbi eljárást.
1. lépés
Azonnal kezdje el hűteni a húst a hűtőszekrényben. Egy nagy darab sertéshús több mint 24 órát vehet igénybe, amíg a hűtőszekrényben felolvad. Lehet, hogy nincs elég ideje ahhoz, hogy a hús teljesen megolvadjon a hűtőszekrényben, de emelheti a hőmérsékletet.
2. lépés
Távolítsa el a húst minden hungarocellből vagy műanyag csomagolásból. Helyezzük mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. A hús kezelése után mosson kezet szappannal és vízzel.
3. lépés
Állítsa a mikrohullámú sütőt alacsony teljesítményre. Ha egy nagy darab húst megpróbál magas hőmérsékleten kiolvasztani, a külseje megsül, míg a belseje nyers marad.
4. lépés
Kiolvasztás kis teljesítmény mellett, egyszerre 5 percig. Fordítsa vissza az edényt and és ellenőrizze, hogy 5 percenként leolvasztja-e a húst. Folytassa a leolvasztást és fordítsa meg a húst 5 percenként, amíg teljesen ki nem olvasztott, puha és rugalmas lesz.
5. lépés
Kiolvasztás után azonnal főzze meg a húst. A mikrohullámú sütőben valószínűleg elkezdtek apró darabokat főzni, ezért fontos, hogy a húst azonnal felolvasztás után elkészítsük és megfőzzük.