Tartalom
- Gyors leolvasztás
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- 6. lépés
- Alternatív gyors leolvasztási módszer
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- Hosszú leolvasztási módszer
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
A főtt garnélarák kiolvasztására általában két alapvető módszert alkalmaznak. A fő különbség közöttük a feladat elvégzéséhez szükséges idő. Az egyik út egy éjszakát vagy egy napot igényel; a másik percek alatt elvégezhető. Ezen kívül vannak kisebb variációk, amelyeket mindkét módszerrel kipróbálhat. Eldönti, hogy a kiolvasztás melyik típusa a legjobb a főzési stílushoz.
Gyors leolvasztás
1. lépés
Mosson kezet. Még akkor is, ha a garnélarák már megfőtt, az Országos Egészségügyi Felügyeleti Ügynökség azt javasolja, hogy az étel elkészítése előtt és után is mosson kezet és edényt a baktériumok elszaporodásának megakadályozása érdekében.
2. lépés
Helyezze a fagyasztott főtt garnélát egy szűrőedénybe.
3. lépés
Helyezze hideg folyó víz alá. Ha van csapszórója, használja az elért terület növelésére.
4. lépés
Válassza szét a garnélákat, amikor a víz folyik. Kevesebb, mint 15 perc múlva leolvasztják őket.
5. lépés
Öblítse le a garnélákat.
6. lépés
Szárítsa meg őket papírtörlővel.
Alternatív gyors leolvasztási módszer
1. lépés
Helyezze a fagyasztott főtt garnélát egy tál hideg vízbe, teljesen lefedve.Légmentesen záródó zacskóba is teheti, és vízzel a tálba hagyhatja az íz megőrzését.
2. lépés
Hagyd pihenni. Körülbelül 30 perc múlva a garnéla leolvasztásra kerül.
3. lépés
Távolítsa el a vizet és öblítse le a garnélákat.
4. lépés
Szárítsa meg papírtörlővel.
Hosszú leolvasztási módszer
1. lépés
Helyezze a fagyasztott főtt garnélarákot szűrőedénybe vagy szűrőedénybe, és fedje le fóliával vagy műanyag burkolattal.
2. lépés
Helyezze a szűrőedényt egy tepsibe, és hagyjon mindent a hűtőszekrényben. 12 óra múlva a garnélarák hideg és megolvad.
3. lépés
Vegye ki a hűtőszekrényből, amikor használni fogja, és öblítse le körülbelül 30 másodpercig.
4. lépés
Szárítsa meg a garnélarákot.