Tartalom
Van egy megfelelő módja a garnélarák felolvasztásának a minőség és az íz sérülése nélkül, és ami a legfontosabb: tartsa mentes az egészségét károsító baktériumoktól. A nem megfelelő felolvasztás puhává teszi és nem egészséges.
Lépésről lépésre
1. lépés
Vegye ki a fagyasztott garnélát a csomagolásból, és tegye a szűrőedénybe.
2. lépés
Fedje le a szűrőt alufóliával vagy műanyag burkolattal.
3. lépés
Helyezze a szűrőt egy sekély serpenyő fölé, mert a garnélák olvadásával a víz lefolyik. Nem ajánlott egy közönséges tálat használni, mert a garnélarák érintkezésbe kerül ezzel a vízzel, és képes felszívni, megváltoztatva a minőségét és az ízét.
4. lépés
Hagyja a garnélát egy éjszakán át vagy 12 órán át a hűtőszekrényben. A végén vegye ki, vegye le az alufóliát és öblítse le hideg vízzel 10 másodpercig. Ezután leolvasztják és készen áll a főzésre vagy az étkezésre.