Tartalom
- Az alap
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- Az edények alatt
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- Az edények között
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
- 4. lépés
- 5. lépés
- Az étkezés után
- 1. lépés
- 2. lépés
- 3. lépés
A hivatalos tábla illemszabályai bonyolultnak és elérhetetlennek tűnhetnek. Ne feledje, hogy a vacsora finom szabályai nem csak a frusztráltság gyakorlása. Kialakult az a címke, amely meghatározza a kések, villák és kanalak elhelyezését és használatát, valamint magukat az edényeket is. E szabályzat célja kezdetben az volt, hogy megakadályozza az evőeszközök veszélyes vagy fenyegető veszélyét. Ma a helyes illemtan bemutatása az asztalnál megmutatja szociális készségeit és tiszteletét vendégei és éttermi társai iránt. A hivatalos és több fogásos vacsorákhoz legfeljebb hat teríték lehet az asztalnál. Az elrendezés módja finoman megmondja a pincérnek, amikor minden étel elkészült, így a tányérjaikat és az evőeszközeiket eltávolítják. Csak néhány szabályra emlékezve, a következő hivatalos vacsora során magabiztosabbnak érzi magát.
Az alap
1. lépés
Használja az evőeszközöket. Bár egyes ételeket könnyebb enni az ujjaival, jobb, ha evőeszközöket használnak formálisabb körülmények között. Általános szabály, hogy a tányéron felszolgált ételeket az edényekkel együtt kell megenni.
2. lépés
Ne tegyen használt evőeszközöket az asztalra. Használatuk után nem szabad újra hozzáérniük az asztalhoz.
3. lépés
A tálban felszolgált ételekhez általában köret kerül. Hagyja rajta az evőeszközöket, ha van ilyen. Ha nem, tegye az edényeket a tálba.
4. lépés
Ne vegyen le evőeszközt a padlóról. Kérjen újat a pincértől, mielőtt folytatja az étkezést.
5. lépés
Emelje fel az edényeket etetési helyzetbe, hogy megakadályozza, hogy a pincér kivegye az edényeket, mielőtt befejezte. Próbáljon átgondolt lenni az asztalnál ülő többi ember iránt. Ha mindenki befejezte az evést, pihentesse meg az evőeszközöket, és hagyja a tányéron, amit nem ettek meg.
Az edények alatt
1. lépés
Hagyja az evőeszközöket a tányérján, miközben szünetet tart a csevegéshez. A villát a jobb oldalon, a kést bal oldalon kell elhelyezni, a lemez közepén keresztezve.
2. lépés
Helyezze a vajkést a kenyérlemez tetejére, a pengével maga felé.
3. lépés
Pihentesse az evőkanálokat és a desszertet a tálba, egyik és másik kanál között.
4. lépés
Hagyja a villát és a kést a tányér jobb oldalán, amíg vár egy második adagra.
Az edények között
1. lépés
Mutasson rá, hogy a lemez a késsel és a villával végződött, egymással párhuzamosan. Nézze meg a lemezt, mintha egy óra lenne, és hagyja a kábeleket az 5-ös jelre, az evőeszközök végét pedig a 10-es jelre.
2. lépés
Hagyja kését a tányéron úgy, hogy a vágott oldala maga felé nézzen.
3. lépés
Pihentesse a villát fogaival lefelé.
4. lépés
Hagyja az evőkanálot vagy a desszertet a hátlapon.
5. lépés
Helyezze kezét az ölébe, miután az evőeszközöket a megfelelő helyzetben hagyta. Ne támassza kezét vagy könyökét az asztalra.
Az étkezés után
1. lépés
Egyél desszertet késsel, villával vagy mindkettővel. Ha elkészült, tegye az evőeszközöket a tálalólemezre.
2. lépés
A fel nem használt evőeszközöket hagyja eredeti helyzetében.
3. lépés
Helyezze a szalvétát szépen az ülés bal oldalán az asztalhoz. Nem szabad hajtogatni, horpadni vagy csavarni. Ne hagyja a tányérján vagy a székén.