Tartalom
- Nyers rost komponensek
- Nyersrost laboratóriumi vizsgálata
- Szükségünk van nyers rostra?
- Nyersrost forrásai
- Irritábilis bél szindróma
Gyakran sok zűrzavar van az étrendi rostok (oldható rostok) és a nyersrost között, amit oldhatatlan rostnak is neveznek. A legtöbb nyersrost tartalmaz egy hetedik és egy fél étrendi rostot.
Nyers rost komponensek
A nyersrostot laboratóriumi analízissel határozzuk meg, és főként a növényi szövetekben és cellulózban található ligninből áll - alapvetően a növény csontja.
Nyersrost laboratóriumi vizsgálata
A laboratóriumi nyersrost elemzése a laikus kifejezések szerint az üvegszálból származó szál szárításával történik annak elemzésére, hogy a kénsav és nátrium-hidroxid-oldatok sorozata után van-e kitéve. Továbbra is nyersrost: oldhatatlan, nem tápláló rost keveréke.
Szükségünk van nyers rostra?
A nyers vagy oldhatatlan rostot a test kiüríti, és segít fenntartani a bél perisztaltikus mozgásának szabályszerűségét. Összefoglalva, a legtöbb embernek nyersrostra van szüksége az étrendjében.
Nyersrost forrásai
A nyers vagy oldhatatlan rostok kiváló forrásai: zöld leveles zöldségek, teljes kiőrlésű gabona (teljes kiőrlésű búza és rozs) és vörös vagy fekete bab.
Irritábilis bél szindróma
Bár az orvosok és táplálkozási szakemberek többsége nagy szálas étrendet javasol, mind oldható, mind oldhatatlan, sokan azt sugallják, hogy az irritábilis bél szindrómában szenvedők nem fogyasztanak oldhatatlan rostot üres gyomorban.