Tartalom
A margarin használata vaj helyett egy olyan finom ételben, mint a vaj jegesedés, nem olyan egyszerű, mint gondolná. A margarin kémia eltér a vajtól, ennek egyik oka, hogy ez nem egyszerű helyettesítés. Ha egészségügyi okokból cseréli a gyógyszert, tudassa, hogy sem a vaj, sem a margarin nem tesz különösebben jót az egészségének, ezért olyan margarint kell választania, amelynek első összetevője folyékony növényi olaj vagy víz. Ez minimalizálja a telített és transz-zsírsavakat. Az alábbi recept gyors, egyszerű és teljesen vegán, és nem kell ugyanúgy elkészíteni, mint a klasszikus vajjegesedést.
Vaj vaj nélkül
1. lépés
Elektromos keverővel keverjen össze 8 evőkanál margarint és 1/2 csésze növényi zsírt.
2. lépés
Adjunk hozzá 2 evőkanál szójatejet és 1 teáskanál vaníliát a margarin krém keverékhez, és alaposan keverjük össze.
3. lépés
Folyamatosan kevergetve vagy kevergetve, lassan adj hozzá fél font porcukrot. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e csomók, és folytassa a hozzáadást, amíg el nem éri a kívánt ízt és állagot.
4. lépés
Adjon hozzá 1 evőkanál kukoricaszirupot, ha használ, és alaposan keverje össze mindent.