Tartalom
Mivel viszonylag kicsiek, a csirkeszárnyak a fő összetevők sok ételben. Sültek vagy empanadák, finomak. Gyakran az emberek egész csirkét vásárolnak, és az elkészítés előtt le kell vágniuk őket. A csirkeszárnyakat, mint minden nyers baromfihúst, egészségbiztonsági okokból megfelelően le kell vágni és fertőtleníteni. Előkészítésre készen is megvásárolhatja őket, csak szárnyakat tartalmazó csomagokban.
1. lépés
Készítsen vágást, ha egész csirkét használ. Tisztítsa meg és fertőtlenítse a vágódeszkát. Tegyen egy törülközőt alá, hogy ne csússzon el. Használjon nagyon éles kést.
2. lépés
Húzza ki a szárnyat a testből, és keresse meg az ízületet. Vágja körül az ízületet, hogy elvágja a bőrt és az izmokat. Ha a kés önmagában nem elég, húzza el a szárnyat a csirke testétől. Az ízület gyenge és könnyen meglazul. Tegye félre a maradék maradékot.
3. lépés
Távolítsa el a csirkeszárnyakat a csomagolásból, ha úgy döntött, hogy készen vásárolja őket.
4. lépés
Válassza szét a szárnyat három darabra, lazítsa meg a meglévő kicsi ízületeket. A hús nélküli hegyet dobja ki. A másik két rész használható. Ha szükséges, vágja le őket, ha apró csont-, bőr- vagy porcdarabok lógnak kifelé.
5. lépés
A darabokat folyó víz alatt mossa le a felesleges gyümölcslé, apró csontdarabok vagy laza bőr eltávolításához. Szárítsa meg őket tiszta papírtörlővel.