Tartalom
A cukrászok általában órákig tartanak, amíg a süteményeket és más desszerteket amerikai pasztával letakarják, és sima és makulátlan maradnak. A képlékeny habot több száz éve használják sütemények borítására. Babák és tárgyak alkotására is alkalmas. Az amerikai paszta kinyitása, hajtogatása és kezelése megváltoztathatja a textúráját, és számos problémát okozhat, beleértve a repedéseket is. Ez a probléma megfelelő eszközökkel és trükkökkel orvosolható.
1. lépés
A további repedések elkerülése érdekében simítsa el teljesen a pasztát.
2. lépés
Nyomjon kis mennyiségű amerikai pasztát az ujjai közé. A hő miatt alakíthatóbb lesz.
3. lépés
Helyezze a megpuhult pasztát a repedés tetejére. Ügyeljen arra, hogy teljesen lefedje.
4. lépés
Nyomja a mappát abba a területbe, ahol a repedés volt. Győződjön meg arról, hogy nincsenek buborékok. Ha van ilyen, szúrja át a tűvel és nyomja meg, hogy a levegő kijöjjön.
5. lépés
Kis paszta spatulával simítsa a pasztát a repedés fölé.