Hogyan lehet lefagyasztani a házi sütiket

Szerző: Roger Morrison
A Teremtés Dátuma: 28 Szeptember 2021
Frissítés Dátuma: 22 Október 2024
Anonim
Hogyan lehet lefagyasztani a házi sütiket - Cikkek
Hogyan lehet lefagyasztani a házi sütiket - Cikkek

Tartalom

A frissen sült sütemények ünnepi érzést adnak minden összejövetelhez. De néha nem mindenki elfogyasztódik, vagy talán több házi sütik tehetségét kapja, mint a családja rövid időn belül. Nem kell őket pazarolni; befagyaszthatja őket. A folyamat megőrzi a frissességet és tömíti az ízét. Sok ízletes fagyasztás fagyasztása után mindig friss sütik vannak. A nyers tésztát későbbi felhasználásra is lehet fagyasztani.


irányok

Készítse elő és fagyassza le a házi sütiket előre, hogy különleges alkalmakra szolgáljon (Zedcor teljesen saját / PhotoObjects.net / Getty Images)

    Sült süti

  1. Várja meg, amíg a cookie-k teljesen kihűlnek, mielőtt befagyasztanák.

  2. A konyhai pult fölé nyújtson egy újratölthető műanyag zacskót. Tegyünk egy lapot vajpapírba a zsákba, és rendezzük a sütiket egy ágyban a papírra. Adjunk hozzá egy másik papírlapot a kekszek fölé, és folytassuk a folyamatot, amíg a zsák teljesen ki nem töltődik.

  3. Zárja le a zsákot és helyezze be egy másik légmentesen zacskóba vagy műanyag tartályba. A kettős védelem megakadályozza a kekszek kiszáradását.


  4. Használjon jelölőt a cookie-k típusának és a fagyasztás időpontjának azonosításához.

  5. Legfeljebb három hónapig tárolja a cookie-kat a fagyasztóban.

  6. A kiolvasztáshoz hagyja a zsákot a konyhapulton, amíg a kekszek nem éri el a szobahőmérsékletet.

    Nyers tészta

  1. Csomagolja a cookie tésztát, amely egy hengeret alkot. Ez megkönnyíti a vágást, ha a tésztát fagyasztják.

  2. Tegyük a tésztát egy vajpapírral borított sütőlapra, és hűtjük, amíg meg nem keményedik.

  3. Távolítsa el a hűtött tésztát a hűtőszekrényből, és dupla csomagolással műanyag csomagolással, hogy megakadályozza, hogy a fagyasztóban lévő más élelmiszerek szagát elnyelje.


  4. Tegye a csomagolt tésztát egy újratölthető műanyag zacskóba az alacsony hőmérséklet okozta égés elleni védelem érdekében.

  5. Határozza meg a csomagolásban a tömeg típusát és a fagyasztás dátumát.

  6. A tésztát legfeljebb három hónapig tárolja a fagyasztóban.

  7. A tésztát leolvasztjuk a hűtőszekrénybe helyezve, és hagyjuk felengedni, amíg éles késsel nem könnyen szeletelhető.

tippek

  • A hermetikusan lezárt műanyag zacskókat általában a mikrohullámú sütőbe lehet vinni.Ellenőrizze a termék csomagolását.
  • A leolvasztás felgyorsítása érdekében tegyünk néhány fagyasztott kekszet a mikrohullámú sütőre egy tányéron vagy a zsák belsejében; hagyja enyhén nyitva a tartály záróját vagy fedelét, hogy gőz meneküljön. Melegítsük a kekszeket körülbelül 30 másodpercig.

figyelmeztetés

  • Az ízek vagy szagok felszívódásának elkerülése érdekében külön tartályokat használjon a különböző ízek cookie-jának vagy tömegének tárolására.
  • Ne tárolja túl sok élelmiszert a fagyasztóban. Ez növeli a készülék belsejében a hőmérsékletet, ami befolyásolja a fagyasztás szintjét és minőségét.

Amire szüksége van

  • Műanyag fólia
  • zsírpapír
  • Hermetikus zárású műanyag zacskók
  • Műanyag konténer
  • Állandó marker