Tartalom
Középkori tematikájú buli megrendezése lehetõség van arra, hogy megkóstolja a középkori hagyományos ételeket. Bár kevés középkori ételeket tartalmazó írás maradt fenn, számos szakácskönyv a XIV. És a 15. századból, például "A Bode of Gode Cookery" számos példát tartalmaz a hagyományos középkori konyhára. Mivel az ételek elérhetősége és változatossága azóta sem sokat változott, könnyen és olcsón készítheti el újra a középkori ételeket a partik számára.
Hús és baromfi
Mivel a középkorban az emberek ugyanahhoz a húshoz és baromfihoz férhettek hozzá, mint manapság, számos lehetőség közül választhat az ünnepi húsételek közül. Kezdje a "párolt marhahússal", válogatott bordamártással, mazsolával és hagymával. Tálaljuk a „’ mortrews ”-t, egy alap húspástétomot, gyömbér kíséretében, szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. A "Pourcfelet farci", tojássárgájával, brie sajttal és gesztenyével töltött sült sertéshús a középkori fesztivál tipikus fő étele.
Kenyerek és gabonafélék
Mivel a kenyér volt a középkori étrend alapanyaga, az ünnepi étlap menüjébe házi készítésű fehér kenyeret is vegyen fel, hogy az emberek falatozzanak. A "frytour de erbes" mellett kis darab kenyérdarabok gyógynövényekkel, tésztában sült "gofri", édes gofri, gyömbérrel és cheddar sajttal készült. Végül "langobard rizs", sáfrányban, fahéjban, cukorban és az Ön által választott húslevesben főzve. Ideális kíséret lehet például a csirke vagy a hús is.
Édes ételek
Az édes ételek a középkorban túlnyomórészt gyümölcsből és cukorból álltak. A mandula különösen népszerű volt a desszertekben, ezért kínáljon vendégeinek édes rizst mandulatejben édes kíséretként. A "Sambocade", bodzából készült sajttorta, valamint borban és fűszerekben főtt körte ötleteket kínál az autentikus középkori édes ételek elkészítéséhez. Tálalhat mézeskalácsot is, mézzel, fűszerekkel és zsemlemorzsával. Kedvenc étel volt a középkorban.
Italok
Ha alkoholtartalmú italokat szolgál fel, válasszon alma almát vagy körtét az autentikus élmény érdekében. A "Clarrey", vagyis a forró bor, fűszerekkel és mézzel, szintén gyakori volt a középkorban. Készen vásárolhatja a szupermarketekben. Árpavíz, árpából, cukorból és egy citrom levéből; és a mandulatej, amely mandulából és forró vízből készül, jó választás az alkoholmentes italokhoz.