Tartalom
A 16. század elején Hernando Cortez elhatározta, hogy elpusztítja a kis chia magot, amely az aztékok szerint misztikus energiát ad nekik. Cortez hektárnyi chia ültetvény után kezdett el égni egy hektáron. Meghódította Mexikót, valamint az egész azték birodalmat. Több mint 500 évvel később az elveszettnek gondolt magot ismét termesztik. Ön is megtermesztheti, és kihasználhatja ezt a frissen hűvös kertet.
1. lépés
Késő tavasszal vagy nyár elején figyelje meg chia ültetvényének fizikai jellemzőit. Az érett növények száraz időben három-négy centiméteresre is megnőhetnek, kiváló vízelvezetési körülmények, teljes napfény és sok víz mellett elérhetik a 60 centiméteres magasságot is. A leveleknek sötétzöldnek, vastagnak és ráncosnak kell lenniük. Minden levélnek mély karéjjal kell rendelkeznie, amelynek felületén vékony szürke és finom szőrréteg található. A növényeknek sok lábnak kell növekedniük az alapjukból. A kétoldalas virágoknak a világoskéktől az indigókékig változhatnak. Minden virágnak 13 kicsi, lapos magnak kell lennie, 1,5–2 mm nagyságúak.
2. lépés
A nyár végén keresse meg a betakarításra kész magcsoportokat. Ekkor a chia virágoknak biztosan megsárgultak és kiszáradtak. Fogja meg egyik kezével a műanyag tartályt, a másik kezével pedig üsse meg új műanyag habverővel vagy ütögetve a magcsoportokat. Tedd a magokat az edénybe.
3. lépés
Béleljen ki egy nagy, sekély tálcát finom dróthálóval, és szitálja át a magokat, hogy eltávolítsa a szalmát, a rovarrészeket, a szennyeződéseket és minden egyéb törmeléket. Vigye a magokat a tálcáról egy nagy műanyag tálba, kiöntővel. Öntsük a magokat a tálból egy cipzáras zacskóba, és tegyük a hűtőbe.