Tartalom
Az amerikai Nemzeti Hagymaszövetség szerint az emberek több mint 5000 éve fogyasztanak hagymát. A savanyú hagyma ízletes és egészséges zöldség, amely flavonoidokat és polifenolokat tartalmaz. A hagyma elkészítésének számos módja van, akár sütéssel, karamellizálással vagy sütéssel. Az élelmiszerboltok és a marketingesek különböző típusú hagymákat árulnak, fehér, sárga és piros; mindig legyen kéznél ezek a zöldségek, hogy élvezhessék ízüket különféle receptekben. Az íz maximális kihasználása érdekében mindig használjon friss hagymát. A szennyeződés elkerülése érdekében azonnal dobja el a puha, ragacsos hagymát.
1. lépés
Nyomja össze a hagymát a kezével. A zöldségeknek szárazaknak és szilárdaknak kell lenniük; a ragadós vagy puha hagymát el kell dobni.
2. lépés
Szagolja a hagymát, jó illata van, nem rossz vagy savanyú illata. Dobja el a szagú hagymát.
3. lépés
Vágja le a hagymát egy éles késsel, és vizsgálja meg a belsejét, fekete vagy barna foltokat keresve. A hagyma belül rothadhat, mielőtt kívülről megjelenne.