Tartalom
A friss garnélarák és a tenger gyümölcsei mindig is népszerűek a vacsoramenükben és a banketteken. Ne feledje, hogy a friss garnélarák nem tárolható sokáig, csak körülbelül három napig. A garnélával való tárolás és főzés során nagyon körültekintően jár a betegségek megelőzése.
Hűtés
A friss garnélarák hűtőben 2-3 napig tartható. Tárolja őket műanyag zacskóban vagy szivárgásmentes tartályban, hogy levük ne szennyezze más ételeket. Helyezze a hűtőszekrény leghidegebb részébe, hogy megőrizze frissességét.
Tárolás előkészítése
Mossa meg a friss garnélarákot hideg vízben, mielőtt hűtőszekrényben tárolja vagy lefagyasztja. Tárolás előtt teljesen ürítse ki őket. Tárolja a friss tenger gyümölcseit szorosan fedett edényben vagy légmentesen záródó műanyag zacskóban.
Főzés
Főzd meg teljesen a friss garnélarákot. Ha jól megfőttek, átlátszatlanok és szilárd textúrájúak. Egy font garnélarák 3-5 perc alatt elkészül a vízben. Egyéb népszerű főzési módok közé tartozik a grillezés, a pirítás és a garnélarák sütése.
Vásárlás
Mindig vásároljon friss garnélarákot és más tengeri ételeket jól ismert piacokon. Nem lehet erős hal- vagy ammóniaszaguk. Hagyja vagy fagyassza le a garnélákat közvetlenül a vásárlás után.