Tartalom
A Purdue Egyetem szerint a hús akkor tekinthető elkényeztetettnek, ha az már nem biztonságos az emberi fogyasztásra. A steak például a levegőnek való kitettség esetén rosszul hűtött vagy fagyasztott vagy akár mikroorganizmusokkal, például E. coli vagy salmonellával fertőzött. Számos jele van annak, hogy azonosíthatja, hogy a lédús steak ehető-e, vagy a szemétbe kell dobni.
irányok
-
Vizsgálja meg a hús színét. Egy elkényeztetett steak sötét vagy zöldes megjelenéssel rendelkezik, amelyet a penész képződése okoz.
-
Illessze a steaket. Az elkényeztetett hús más, szagtalan szaga lesz. Ha kétség merül fel a hússzag miatt, dobja el, hogy elkerülje az esetleges élelmiszer-mérgezést.
-
Érintse meg a hús felületét. Az elrontott steak viszkózus szerkezetű lesz, amelyet a baktériumok túltermelése okoz. Ez a jel arra utal, hogy a hús nem fogyasztásra alkalmas.
-
Olvassa el a lejárati dátumot. A friss és fagyasztott húsnak egy tervezett időpontja lesz. Ha a lejárati dátum után két-három napig tart, ne fogyasszuk azt.