Tartalom
A répa fontos házi zöldség. Könnyen termeszthetők, ellenállnak a rovaroknak és a betegségeknek, nem sok helyet foglalnak el a kertben, és az egész növény ehető. A répa és levelei gazdag vas- és fontos vitaminforrások. A növényeket kora tavasszal kezdhetjük, és körülbelül 90 nappal az első fagy előtt. Körülbelül 55-60 napba telik, amíg a gyökérzet beérik.
Ültetés
A céklát könnyen magokból lehet ültetni, és inkább a homokos, jól lecsapolt talajt kedvelik. Savanyú talajon nem boldogulnak. Ültessük a magokat 2 cm mélyre és egymástól kb. 3 cm-re. A soroknak egymástól körülbelül 60 cm-re kell lenniük. Ezt a zöldséget kora tavasszal el lehet ültetni, amint a talaj megmunkálható, és a korábbi növények ízletesebb gyökeret hoznak létre. Az egymást követő ültetéseket három hetente, nyár közepéig lehet elvégezni. Körülbelül tíz héttel az első várható fagy előtt vetje el a télen tárolt répát.
Tartsd meg az aratást
A répát akkor kell metszeni, ha a levelek körülbelül 10–12 cm magasak. A palántákat metszeni kell, hogy a répa 5 cm vastagra nőjön. A metszési módszer ideális zöldségek vágására és salátában vagy főtt formában történő fogyasztására. A palántákat gondosan ki is áshatja és új helyre ültetheti, de vigyázzon, ne zavarja a többi gyökeret. A répanövényeket jól gyomláljuk. Hűvösebb, napsütéses időben boldogulnak legjobban.
Aratás
Tápláló répaleveleket betakaríthat az egész vegetációs időszak alatt. Csak vágja le a külső leveleket, és adjon hozzá salátákat, pörkölteket vagy párolt zöldségeket. A gyökerek a betakarításhoz ideális méretűek, körülbelül 4 cm átmérőjűek. Körülbelül 60 napig tart, amíg el nem éri ezt a méretet. A legtöbb fajta rezisztenssé és rostossá válik, ha átmérője meghaladja a 7 cm-t, ezért előzetesen be kell takarítani őket.
Tárolás
Tárolás előtt válassza le a leveleket a gyökerekről, de hagyja a szár kb. 2 cm-ét a répa gyökerén. A leveleket műanyag zacskóban négy-öt napig lehet hűtőszekrényben tárolni, de a legjobb, ha betakarítás után a lehető leghamarabb elfogyasztják őket. A répa gyökereit műanyag zacskóban hűtőszekrényben több hétig jól tárolják. Bizonyos fajtákat néha a földön tárolnak, amíg a talaj megfagy. Vágja le a tetejét, hogy a gyökérben megmaradjon a nedvesség.