Tartalom
A hullámos burgonyát megsütik és megcsavarják. Bár az íze hasonló a szokásos hasábburgonyához, nem egyforma. A hullámos burgonya minden vidámparkban a legkeresettebb csemege. Több "gyorsétteremben" is megtalálhatók. Élvezhetik hamburger kíséretében vagy étkezésként, ha ízletes sajtmártásban mártják.
1. lépés
Félig töltsön meg egy nagy serpenyőt vízzel, és adjon hozzá egy evőkanál sót. Hagyja erős lángon, és forralás után kapcsolja át alacsony hőfokra.
2. lépés
Spirálvágóval vágja le a burgonyát, és azonnal tegye hideg vízbe, nehogy megbarnuljon.
3. lépés
Melegítse fel a sütőt 230 Celsius fokra.
4. lépés
Szórjon meg egy darab pergamenpapírt könnyű olajréteggel, és tegye félre egyelőre.
5. lépés
Helyezze a tojáspótlót egy nagy edénybe, és tegye hozzá a lisztet, a paprikát, a borsot, a fokhagymapor, a hagymaport és a többi sót. Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz.
6. lépés
Vegye ki a burgonyát a vízből, és tegye a papírtörlőre. Tegye őket a fűszerezett keverékbe, és villával forgassa őket, amíg teljesen el nem fedik.
7. lépés
Helyezze a fűszerezett burgonyát egy rétegben a serpenyőbe olajjal. Enyhén permetezzük őket olajjal, és tegyük a sütőbe körülbelül 20 percre. Használjon spatulát, hogy egyszer átfordítsa őket.
8. lépés
Vegye ki a burgonyát a sütőből, amikor ropogósak. Tálaljuk sajttal vagy egy választott mártással.