Hogyan sütjünk egy egész csoportosítót?

Tartalom

irányok
Amire szüksége van

A csoportosító egy puha hal, enyhe ízű és szilárd hússal. Bár grillezhető vagy grillezett steakben is, egészben pörkölhet, hogy érdekes bemutatót kapjon. Mielőtt a sütőbe kerülne, a halakat meg kell bélelni, és a mérlegüket el kell távolítani. Ez megkönnyíti a főzési folyamatot. Sütjük az egész csoportosítót, hogy megjelenítsd az alakodat és a méretedet a vendégek számára.

irányok

fűrészes sügér (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.
Vágjunk a csoportosító hátuljára, kezdve a faroktól és a fej felé. A vágásnak be kell hatolnia a hal testének közepébe, hogy egyenletesen tudjon főzni.
Rövid, sekély vágás mindkét oldalán a hal bőrén, mindegyik 2,5 cm távolságra.
Megszórjuk a sót a hal mindkét oldalán.
Vágjon négy vagy öt citromszeletet kb. 0,8 cm vastag, és csúsztassa őket a csoportos üregbe.
Grillezzük a halat egy serpenyőben két evőkanál olívaolajjal 2-3 percig.
Helyezze a csoportosítót a grillezett oldalával felfelé egy zsírozott sütőlapra.
A választott zöldségeket egy serpenyőben hagyja ki. A jó választás a chili, a szeletelt sárgarépa, a hagyma és a paradicsom.
Helyezze a zöldségeket a sütőlapra a csoportosítóra.
Helyezzük a sütőedényt a sütőbe, és 30 percig sütjük, hetente és 10 percenként nedvesítsük a halat a saját főzés közben felszabaduló gyümölcslevekkel.
Távolítsa el a halat a sütőből, és hagyja 5-10 percig pihenni a tálalás előtt.