Tartalom
Az erjesztett rizs egy ázsiai snack, amelynek édes íze van, alkoholos aromával. B-vitaminokban gazdag, és az egészséges bélflóra helyreállításával segíthet a gyomor- és bélrendellenességekben szenvedőknek. Az erjesztett rizs elkészítése kevés munkát igényel, de elég sok időbe telik, amíg a rizs erjedés közben megpihen. Néhány egyszerű előkészítéssel élvezni fogja ezt a finom és egészséges snacket.
1. lépés
Fedjük le a rizst vízzel, és áztassuk egy tálba egy éjszakán át.
2. lépés
Lecsepegtetjük a rizst, és rizsfőzőben megfőzzük. Adjon hozzá 2 csésze vizet minden 1 csésze rizshez, amelyet főzni kíván.
3. lépés
Őrölje le az élesztőt a mozsárral és mozsárral. Őröljön egy élesztőgolyót minden 2 csésze főtt rizshez.
4. lépés
Tegye a rizst a serpenyőből egy tiszta tálba. Hagyja a rizst szobahőmérsékletre hűlni.
5. lépés
Az élesztőpor nagy részét hozzáadjuk a rizshez, és összekeverjük. A tenyérrel simítsa el a rizst, és hozzon létre egy lyukat a közepén. A lapos rizs tetejére szórjuk a maradék élesztőt.
6. lépés
Fedje le szorosan a tálat műanyag borítással. Hagyja két napig meleg helyen ülni, mint egy kikapcsolt sütő. Tálaljuk mézzel, vagy együnk úgy, ahogy van.